Hedonismus
Vítěz prestižního londýnského maloobchodníka s vínem roku, Hedonism Wines, tento rok v říjnu představí u sklenice 16 vín oceněných DWWA
Hedonism, který se nachází v samém srdci londýnského náměstí Mayfair, je nový butik s kvalitním vínem a lihovinami, který se již stal nejvíce hovořeným o vinařském projektu poslední doby a nedávno byl na Decanter Awards Presentation Dinner at the Královská opera.
Adresa: 3-7 Davies Street, W1K 3LD
www.hedonism.co.uk
stanice 19 sezóna 2 epizoda 9
Pro více informací kontaktujte:
Následující vína oceněná DWWA můžete ochutnávat v hedonismu po celý měsíc říjen:
- Penfolds, Bin 389 Cabernet-Shiraz, Austrálie, Jižní Austrálie, 2010, červená, stále suchá - Australská červená směs přes 15 £ regionální trofej
- Gaia, Wild Ferment Assyrtiko, Řecko, Egejské ostrovy, Santorini, 2012, bílá, stále suchá - Řecký bílý nad 15 £ regionální trofej
- Gaia, Thalassitis, Řecko, Egejské ostrovy, Santorini, 2012, bílá, stále suchá - Zlato
- Dobogó, Furmint, Maďarsko, Tokaj-Hegyalja, 2011, bílá, stále suchá - Maďarská bílá nad 15 £ regionální trofej
- G.D. Vajra, Kyè Freisa, Itálie, Piemont, Langhe, 2009, červená, stále suchá - Red Piedmont přes 15 £ Regional Trophy
- La Rioja Alta, 890, Španělsko, zbytek pevniny, Rioja Gran Reserva 1998, červená, stále suchá - Červená Rioja Gran Reserva nad 15 £ regionální trofej
- Sandeman, 40 Year Old Tawny, Portugal, Port, NV., Red, Fortified - Tawny Port přes 15 £ regionální trofej
- Barone Ricasoli Colledila, Itálie, Toskánsko, Chianti Classico, 2010, červená, stále suchá - Bronz
- Tobía, Selección, Španělsko, zbytek pevniny, Rioja Crianza, 2009, červená, stále suchá - Zlato
- Cloudy Bay, Pinot Noir, Nový Zéland, Marlborough, 2011, červená, stále suchá - Zlato
- Zenato, Sergio Zenato, Itálie, Veneto, Lugana, 2010, bílá, stále suchá - Zlato
- Allende, Aurus, Španělsko, zbytek pevniny, Rioja, 2008, červená, stále suchá - Zlato
- Dow’s, Vintage, Portugal, Port, 1985, Red, Fortified - Zlato
- Gran Cruz, 10 Year Old Tawny, Portugalsko, Port, NV., Červená, opevněná - Bronz
- Henriques & Henriques, 20 Years Old Malvasia, Portugalsko, Madeira, NV, červená, opevněná - stříbrný
- Klein Constantia, Vin de Constance, Jižní Afrika, pobřežní oblast, Constantia, 2007, bílá, sladká - Zlato
Na oslavu letošních globálních ochutnávek jsme zastihli Tatianu Fokinu na Hedonism Wines, abychom zjistili něco více o tomto exkluzivním obchodě s vínem, který byl nedávno na Decanter Awards Presentation Dinner pojmenován Decanter London Wine Wineer of the Year.
Řekněte nám něco o vašem vinařském podniku a zákaznících, které přitahuje - kde sídlíte? Specializujete se na určitý druh vína?
T: Nachází se v samém srdci londýnského Mayfairu, Hedonism Wines je nový butik s kvalitním vínem a lihovinami, který se již stal nejvíce mluveným obchodem s vínem poslední doby. V nabídce je více než 4500 vín z 27 různých zemí po celém světě. Doufáme tedy, že si zde každý najde něco pro svůj vkus.
čemu říkáte odsazení na dně láhve vína
Proč jste chtěli být letos součástí Global Tastings a čeho chcete dosáhnout dvoutýdenní ochutnávkou ve vašem místě?
T: Neustále se snažíme poskytnout našim zákazníkům jedinečný zážitek a získat několik nových a vzrušujících vín. Některá vína na Enomatice během těchto 2 týdnů ještě nebyla vydána, takže našim zákazníkům poskytne příležitost být první, kdo je vyzkouší. Jelikož nás časopis Decanter jmenoval londýnským obchodníkem s vínem roku, a protože jsme věděli, že mnoho našich zákazníků je oddanými čtenáři Decanteru, mysleli jsme si, že si nemůžeme nechat ujít tuto příležitost.
Budete v říjnu pořádat pro své zákazníky nějaké propagační akce nebo speciální akce v rámci Decanter Global Tastings?
T: Děláme hodně na sociálních médiích a v našem Newsletteru, který je k dispozici více než 1000 lidem, aby zajistilo, že během těchto 2 týdnů přijde ochutnat báječná vína co nejvíce lidí.
Můžete popsat vinařskou scénu ve vašem městě? Viděli jste, jak se to mění v posledních letech, nebo byste řekli, že se to mění?
Londýnská vinařská scéna je pravděpodobně jednou z nejdynamičtějších na světě s rozmanitou a vzrušující nabídkou na různých koncích spektra a nejznalějšími zákazníky. Ochutnávací stroje jsou stále populárnější, lidé se dostávají k jemnějším vínům, objevují pro sebe nové a nové oblasti a studují více o vínech, která pijí, což je skvělé vidět.
A konečně, máte nějaká doporučení vín DWWA, která byste chtěli sdílet se svými zákazníky, a pokud ano, proč jste si vybrali právě tato vína?
Dvě vína, která by náš hlavní kupující Alistair Viner doporučil, jsou následující: Freisa Kye 09 Vajra není obvyklý podezřelý z Piemontu, ale nádherně čistý a svěží výraz jednoho z jejich původních odrůd, a Dobogo Dry Furmint 2011, místo aby si vybral slavnější sladká vína z regionu, Alistair by šel za tento úžasně osvěžující suchý příklad Furmintu.
Napsáno
Amerika má talent živé výsledky 1
