Mysli na Provence, myslet na krásné vesnice a úbočí sluncem pohoří poseté divokým tymiánem a rozmarýnem - myslíš Bandol. nigel buxton navštíví krásný jihovýchod Francie
Když přátelé v Bandolu uslyšeli, že jsem tam navrhl cestovat z Velké Británie Eurostarem a TGV do Marseille, kde bych si vyzvedl auto, doporučili místo toho jet do Toulonu, 30 km blíže a mnohem jednodušší půlhodiny jízdy. Tak se to ukázalo. „St-Tropez“, přečtěte si ceduli ukazující na východ, když jsem odjížděl z města. „Cassis,“ řekl další a ukázal na západ. Mezi časnou snídaní a obědem jsem byl téměř bez námahy transportován z Londýna na Azurové pobřeží.
V oblasti legendárních místních jmen - Avignon, Arles, Salon, Les Baux, St-Rémy, Aix - nemusí Bandol zrychlit puls. Pokud ovšem nejste nadšencem vína. „Nejzávažnější víno z Provence
, “Říká Jancis Robinson MW. „V podstatě středomořské. Typicky sytě červená směs s hlubokou příchutí, které dominuje Mourvèdre. “
„Mourvèdre je odrůda zvláště vhodná pro naše mikroklima,“ říká vinař Daniel Ravier z Domaine Tempier. „Díky své silné kůži potřebuje a snáší horké slunce. Zároveň jsme chráněni horami na severu a v noci ochlazováni naší blízkostí moře. “Zní to ideální i pro lidi. Tempier červená směs: 80% Mourvèdre, 15% Grenache, 5% Cinsault. Jejich rosé: Mourvèdre, Grenache a Cinsault znovu, ale tentokrát ve stejném množství.
letní romantika
Hory, slunce a moře. Vzhledem k tomu, že hrozno Mourvèdre je v zásadě středomořské, tak toto označení kapesní velikosti obsažené na sotva 250 km2 Midi, ohrožené předměstími Marseille a Toulon, zahrnuje hodně romantického vnímání Provence. Vesnice na kopci, kde se stěny holého vápence zdají na slunci téměř bílé a labyrintové zadní ulice se zdají být od středověku tak vzdálené. Garrigue, voňavá tymiánem a rozmarýnem nebo vřesem a koštětem, je ve vzduchu hlučná cvrčci a sklenice plná vírů léta. Lesy borovice a vždyzeleného dubu. Temné cypřiše stojící na stráži nad terasami, kde se révě a olivám daří již více než 2 500 let.
Přední mezi vesnicemi je La Cadière-d'Azur, ústřední bod, památka a pýcha celého označení Bandol, ideální základna pro prozkoumání tohoto koutu departementu Var, kde nikam není daleko více než půl hodiny jízdy . S okenním stolem v restauraci oceněné hvězdičkou Michelin nebo horní místností v klášteře z 11. století, který je součástí komplexu Hostellerie Bérard (v bývalých hradbách města), si návštěvník může užít panorama srdce vinařská země. Domaine Tempier a Château Romassan, dva z aristokratů označení, se zdají být jen co by kamenem dohodil ve zvlněné pláni. Těsně nad zalesněným hřebenem kopců, 3 km na jih, jsou elegantní Château de Pibarnon, Moulin des Costes a Château la Rouvière, všechny s příjemnými jeskyněmi a vlastními nádhernými výhledy.
Napříč údolím od La Cadière je Le Castellet, římské kastelárium neolitických počátků, kde, stejně jako v nedalekém Le Beausset, byly nalezeny důkazy o některých z prvních pěstování révy vinné a oliv v Evropě. Několik míst ve Var si zaslouží čas návštěvníka. Málokdo nabízí lepší nebo inspirativnější vyhlídky. Na sever masiv Ste-Baume slibuje dobrou chůzi. Na jihu a na východě je Evenos se strašidelnými zříceninami hradu ze 16. století, který velí divoké zemi dál. Skrytý přístav Toulon jsou výšky Le Gros Cerveau, které stojí za to řídit a stoupat. Na jih a na západě leží zátoka Ciotat.
Samotný Bandol a sousední (a hezčí) Sanary jsou skryty vyvýšeninou, která je a vinice chrání před severními větry. Ale za slunečného dne je to nádherně modré moře, které představuje to, co mnozí návštěvníci těchto částí považují za největší příslib ze všech. Bohužel, stejně jako na celém středomořském pobřeží pevniny v Evropě, mohou být veřejné pláže během letních měsíců neuvěřitelně přeplněné. Vzhledem k tomu, že každý hotel nebo chambre d’hôte, které stojí za jeho webové stránky, má bazén, okamžité pohodlí a pohodlí mohou silně konkurovat romantickému ideálu Med.
U bazénu, terasy nebo koberce na trávě za takových okolností může být testováno Bandolovo víno - Robinsonovo „nejzávažnější víno z Provence“, s důsledky frivolity spojené se všemi ostatními. V mnoha chlazených bandolských bílých (svěží, květinová, ale slabě zemitá), která doprovází toast, tapenádu a olivy na zastíněné terase, je lepší než nečinné potěšení. A v korálkové láhvi dobře vyrobeného růžového (Ott, Pibarnon, La Rouvière, Souviou, La Suffrene, Tempier, Terrebrune, Tour du Bon, Le Gros Noré, abychom jmenovali jen několik) číhá vážné potěšení box, když si člověk vybere idylické místo a nasadí piknikové vybavení z kufru auta.
Červené, bílé nebo růžové, ti, kteří se vydali na degustační stezku, pravděpodobně nebudou zklamáni. Ale poslední slovo nebo dvě rady. Nejprve se některé domény skryjí skromně na konci méně než dobře podepsaných nebo vynořených venkovských cest. Dobrá mapa ve velkém měřítku je nezbytná pro bezproblémovou navigaci. Zadruhé, s omluvou těm, kteří možná zřídka potřebují něco takového, ale náhodou jsou ve vínech Bandolu nováčci: jen málo „vážných“ červených označení je připraveno k obecnému příjemnému pití do čtyř nebo pěti let. Většina lidí, kteří jsou v zásadě vins de garde, jak jejich tvůrci snadno uznají (ale ne často inzerují), potřebují rok nebo dva déle. Mezitím si velké množství růží zaslouží být podle jakýchkoli standardů nazýváno „vážnými“ a velmi dobře se hodí k jídlu.
VINAŘSTVÍ
La Cadière d'Azur
Domaine du Gros Noré, Chemin de l'Agile
Telefon: + 33 4 94 90 08 50
www.gros-nore.com
Moulin des Costes, Chemin de Fontanieu Tel: +33 4 94 98 58 98
www.bunan.com
Pibarnonský hrad.
Telefon: +33 4 94 90 12 73
www.pibarnon.fr
nejlepší 30 let starý přístav
Domaine la Suffrene, Chemin de Cuges Tel: + 33 4 94 90 09 23
Beausset
Domaine de l'Hermitage, Chemin du Rouve
Telefon: + 33 4 94 98 71 31
www.domainesduffort.com
Le Castellet
Domaine de la Tour du Bon Tel: + 33 4 98 03 66 22
Plan du Castellet
Domaine Tempier
Telefon: + 33 4 94 98 70 21
www.domainetempier.com
Ste Anne d’Evenos
Chateau Ste Anne
Telefon: + 33 4 94 90 35 40
Ollioules
Domaine de Terrebrune
Telefon: +33 4 94 74 01 30
www.terrebrune.fr
Hotely
La Cadière d'Azur
Hostellerie Bérard
Telefon: + 33 4 94 90 11 43
www.hotel-berard.com
Nocleh se snídaní La Cyprïado, Chemin de Fontanieu
Telefon: + 33 4 94 98 64 32
Místnosti Bastide de Fontanieu Tel: +33 4 94 25 21 01 www.bastidedefontanieu.com
St-Cyr
Hotel Dolce Frégate, Route de Bandol Tel: + 33 4 94 29 39 39 fregate.dolce.com
Le Castellet
Hotel Castel Lumière, rue Donce Tel: +33 4 94 32 62 20
Les Quatre Saisons Bed and Breakfast, Montée des Oliviers
Telefon: +33 4 94 25 24 90
www.lesquatresaisons.org
Sanary-Sur-Mer
Le Jujubier Bed and Breakfast, Chemin de Beaucours Tel: +33 4 98 00 06 20 www.lejujubier.com
Le Cabanon Bed and Breakfast, Port-Issol Beach Tel: +33 4 94 74 64 17 www.lecabanon.net
RESTAURACE
La Cadière d'Azur
René Bérard,
Hostellerie Bérard
Telefon: +33 4 94 90 11 43
Bandol
Zvonice, Rue de la Paroisse
Telefon: + 33 4 94 32 47 65
The Market, Rue de la République Tel: +33 4 94 29 41 86
Sanary-Sur-Mer
Hôtel de la Tour, přístav Sanary Tel: + 33 4 94 74 10 10
www.sanary-hoteldelatour.com
L’Esplanade, Boulevard d´Estienne d´Orves
Telefon: +33 4 94 74 08 56
Ollioules
La Table du Vigneron, Domaine de Terrebrune
Telefon: + 33 4 94 74 01 30
www.latableduvigneron.com
TURISTICKÉ INFORMACE
Varský resortní výbor pro cestovní ruch Tel: +33 4 94 50 55 50
www.tourismevar.com
RailEurope Tel: +44 (0) 8705 848 848 www.raileurope.co.uk
Mapa
IGN 1:25 000 Michelin Green Guide to French Riviera od:
n Centrum map Hereford. Church St Tel: +44 (0) 1432 266 322
n Stanfords, London WC2
Telefon: +44 (0) 20 7836 1321
www.stanfords.co.uk
