Pět nejlepších vín Tim Atkin MW z degustace Saint-Chinian. Uznání: Cath Lowe
- Ochutnávka pro spotřebitele
- Hlavní body
- Ochutnávky domů
Mnoho someliérů a kritiků vám řekne, že nově vznikající označení společnosti Languedoc-Roussillon nabízejí jedny z nejlepších hodnot.
chicago pd tento případ nepochovávejte
První St-Chinian vína získala status označení již v roce 1982, ale poslední desetiletí bylo pravděpodobně nejdramatičtější, stejně jako v blízkých oblastech, jako je Faugeres nebo Pic-Saint-Loup .
„Různé terroiry Languedoc vždy existovaly, ale začaly se objevovat, “řekla Nelly Belot, vedoucí asociace vín AOC St-Chinian - nebo CHZO v novém eurokratu.
Pro Languedoc, největší francouzský region produkce, to byla těžká cesta. Když EU před několika lety začala platit vinařům za vytrhávání vinné révy a vypouštění evropského „vinného jezera“, Languedoc byl jedním z jejích největších zákazníků.
Někteří výrobci však tvrdí, že status outsidera oblasti také prokázal svou výhodu. 'V kvalitě došlo k obrovskému vývoji,' řekl Belot Decanter.com na okraj ochutnávky stchinianského vína společně pořádané producenty a D ecanter v Vintners 'Hall v Londýně, zpět v roce 2015.
'Používáme stejné hrozny [Syrah, Mourvedre, Carignan, Grenache], ale lepší techniky.'
kuwtk sezóna 12 epizoda 7
Je to druh oblasti, která se stává zajímavou pro someliéry, kteří hledají lepší hodnotu v seznamech restaurací.
A relativně levné ceny pozemků v Languedocu znamenají, že mladí vinaři nacházejí hlas. „Každý rok začínají více mladí lidé,“ řekl Belot. Vinice stojí v průměru kolem 8 000 EUR na hektar.
- Přečtěte si sloupek Andrewa Jefforda o St-Chinian, publikovaný v únoru 2018
St-chinská vína, na která je třeba dávat pozor:
Mas Champart, White, Saint Chinian 2014
92 bodů / 100
Květinové, bylinné, voskovité, kořeněné, hruškové a pečené jablkové tóny, s jemným vanilkovým dubem a texturovaným, ale osvěžujícím závěrem. Alc 13,5%
Obchodník: BBR, 13,75 liber Dům vín, 12,70 EUR
Clos Bagatelle, vzpomínám si, Saint Chinian 2013
96 bodů
Komplexní vůně garrigue a růží, jemný dub, harmonické červené ovoce a filigránové taniny. Dlouhé, sladké a křídové, toto je jedno z nejlepších červených vín v Languedocu. Alc 14%
Obchodník: Dům vín, 42 EUR
Domaine La Linquière, 310 La Sentenelle, Saint-Chinian 2013
95 bodů
Srovnatelná nadmořská výška vína v kombinaci s břidlicovým terroirem z něj činí velmi osobitý styl - masivně aromatický s vůní tymiánu a rozmarýnu, pepřového koření, středně těžkých tříslovin a působivé minerality, podpořený hustým ovocem ostružin. Alc 14,5%
celá sezóna 17 epizoda 12
Obchodník: Kontaktujte vinařství / 18 EUR
Jeskyně de Roquebrun, lord Aupenac, Saint-Chinian Roqueburn 2011
92 bodů
Měkké, šťavnaté cuvée na bázi Syrah s aromatickými, uhličitanovými tóny. Levandule, rozmarýn a jalovec, koření pepř a muškátový oříšek a jemný integrovaný dub. Alc 14%
co se stalo Adamovi Newmanovi
Obchodník : Laithwaites, 14,99 liber Nejlepší vinotéka (New Jersey, USA), 17,99 liber
Borie la Vitarèle, Les Schistes, Saint-Chinian 2013
92 bodů
Poměrně elegantní směs břidlice Syrah a Grenache na bázi břidlice s rafinovanými taniny a elegantním, kořeněným ostružinovým a malinovým ovocem. Jedná se spíše o přesnost ovoce než o dub. Alc 14,5%
Obchodník : Ebay France, 15,50 EUR Vinařství Languedoc, 15 EUR
Ročníky se mohou lišit. Hledání obchodníka podporováno Wine-Searcher.com
Tato ochutnávka byla sponzorována Saint-Chinian víny.
-
Zobrazit další špičková vína ze Saint-Chinian hodnocená Andrewem Jeffordem
Viz také:
