- Hlavní body
- Ochutnávky domů
Španělský producent Torres uvedl na trh nové víno od společnosti Priorat. Mas de la Rosa 2016, vyrobený z malé 2ha vinice pěstované na 500 mv údolí Mas de la Rosa v Porrera, je „velmi osobním projektem“ Miguela Torresa Juniora, který vysvětlil: „Někdy moje rodina ani nevěděla o tomto víně! “
Miguel objevil finskou Mas de la Rosa, zatímco hledal pozemky starých vinic Priorat, které by mohl použít v továrně Torres Perpetual, která je výrobcem vína z regionu. Areál obhospodařovaný pěstitelem Manolo del Aguila Ruiz je strmý svah s charakteristickou břidlicovou půdou Priorat. „Je to velmi hrdinské vinařství - všechno je třeba dělat ručně,“ poznamenal Miguel.
Konečné víno je polní směsí Garnacha a Cariñena z vinic vysázených v letech 1939-1940. Fermentovaný z nerezové oceli s pomalou extrakcí, poté stráví 16 měsíců v novém francouzském dubu.
Ročník 2016 se vyznačoval suchou zimou, poté deštivým jarním začátkem, ale nízkými srážkami na konci jara a léta. Teploty v létě nebyly nijak zvlášť vysoké, což vedlo ke zpoždění zrání v srpnu, ačkoli teplé počasí na začátku září zrychlilo koncentraci cukru v hroznech. „Vysoká nadmořská výška tohoto místa dodává svěžest a kyselost,“ dodal Miguel.
Bylo vyrobeno pouze 1 957 lahví a 67 magnumů Mas de la Rosa 2016 s přidělením 60 lahví pro Velkou Británii, které jsou k dispozici u dovozce Fellse, s doporučenou cenou 300 GBP za láhev.
