Ocenění maloobchodníků DWWA 2013, hedonismus
Letošním vítězem londýnského obchodníka s vínem roku se stal hedonismus, druhým vítězem byl New Street Wine Shop.
Soutěžící v užším výběru: Fortnum & Mason, Hedonism Wines, Lea & Sandeman, New Street Wine Shop, Roberson, The Sampler
Londýn byl vždy zkažený na výběr, pokud jde o skvělé vinotéky, ale v roce 2012 se bar zvýšil s příchodem hedonismu. Svítí v prvotřídní nemovitosti Mayfair na Berkeley Square a jeho třpytivý showroom nabízí každý druh vínového uspokojení, na jaké si jen pomyslíte. Obchod je výstižně pojmenován.
Společnost byla založena ruským multimilionářem Jevgenijem Čičvarkinem, když nemohl v krátké době najít obchodníka, který by dodal konkrétní víno, a jejím cílem je poskytovat dokonalou službu concierge. Zaměstnanci pod vedením bývalého kupce Harrods Alastair Viner zahrnuje několik someliérů a sortiment 4 500 vín a 2 000 lihovin - včetně největšího výběru kalifornských vín mimo USA - klesá.
Adam na mladé a neklidné
K dispozici je skvělá degustační oblast vybavená útulnými hody (vítejte ve sklepě s řízenou teplotou), kde si můžete poslechnout hudbu podle svého výběru a ponořit se do 48 vín, která jsou kdykoli k dispozici na strojích Enomatic, včetně takových špičkových jmen jako Yquem a Mouton - Rothschild. Vaše děti si mohou dokonce hrát v herním prostoru iPadequipped, zatímco usrkáváte svůj Sine Qua Non (pro který je vyhrazená místnost s regály modelovanými jako ruce a drápy).
Vzhledem k umístění a úrovni služeb jsou ceny pochopitelně na vyšší straně, ale existuje asi 500 vín pod 30 GBP a vzorky Enomatic jsou cenově dostupné. Je dokonce šetrný k životnímu prostředí: Hedonism využívá dodávkové vozy na elektrický pohon a všechny jeho obaly jsou vyrobeny z přírodních materiálů. Naše další shortlistees hodnotíme velmi dobře, ale hedonismus je ve své vlastní třídě.
Fiona Beckett
Druhý v pořadí: New Street Wine Shop
Další otevření 2012, toto je první podnik do maloobchodu pro restaurační skupinu D&D. S několika stroji Enomatic a výběrem uzenin a sýrů má vinárnu s moderním a efektivním vzhledem.
Víno sahá od obvyklých podezřelých měst (nedávná ochutnávka Krugu byla výprodejem) až po některá přírodní vína, z nichž je manažer Claudio Martins obzvláště nadšený. Iniciativní akce, jako je Brazilský měsíc, a nástroje, jako je kolotoč na víno, podporují experimentování. Služba je silný oblek - místní členové Vinného klubu si mohou dokonce nechat víno doručit na svůj stůl, což zní riskantně.
nová šance pro mladé a neklidné
Fiona Beckett
Napsal Decanter
