Britská kuchařská guru Delia Smith se chystá zahájit francouzštinu - a je pravděpodobné, že bude stejně vítaná jako promočený čip v Le Procope.
Delia Smith je v Británii nejúspěšnější - nebo notoricky známá, podle vašeho úhlu pohledu - spisovatelka kuchařství, s přibližně 14 miliony prodejů na její jméno. How to Cook se prodalo více než 2,7 milionu kopií a její první a nejznámější dílo, Complete Cookery Course, se považuje za téměř v každé kuchyni střední třídy v zemi.
Její obchodování na burze je nesmyslné vaření. Jak vařit dává čtenáři absolutní základy - jak smažit vejce není v žádném případě nejjednodušší recept.
dny našeho života abigail přepracované
Nyní francouzské vydavatelství Hachette Pratique zahajuje La Cuisine Facile D'Aujourd’hui. Smith je připočítán pouze jako „Delia“.
Francouzská redaktorka Brigitte Evano je sangvinická. „Lidé ztratili základní kuchařské dovednosti a nemají dost času,“ řekla. 'Lidé se bojí vaření a díky tradičním knihám to zní tak obtížně.'
Ale i když jsou Francouzi ochotni naučit se základy kuchařství, zdá se, že nesnesou myšlenku, že by je učila Angličanka.
Na otázku, zda by si ji koupila, řekla 30letá Corinne Guibert z Nantes pro decanter.com: „V žádném případě. Nebudu to kupovat kvůli pověsti anglické kuchyně. Byl jsem v Anglii a vyzkoušel jsem ryby a hranolky a pečené hovězí maso a vůbec mi nechutnají. Možná si to lidé koupí, ale jakmile si uvědomí, že je to napsáno Angličankou, budou to ignorovat. “
Další Francouzka, které je 55 let a chce zůstat v anonymitě, řekla: „Už umím vařit. Měl bych učit angličtinu vařit. “
Jedna věc je jistá - pokud se kniha prodá, nebude v ní obsahovat potěšení z Británie. Jak ironicky žádá Daily Telegraph, „ Angličan , učí údajně světové hlavní město gastronomie, jak vařit? “
obrázek © BBC
Autor: Adam Lechmere, 7. ledna 2002
