Bordeaux, jak je patrné z pravého břehu. Zápočet: Allfortof 2013 / Getty Images
Podívejte se, co říkají odborníci společnosti Decanter o tomto ročníku ...
Bordeaux 2009
Médoc & Graves: Keep
Velmi zralá vína s poměrně nízkou kyselostí vyvolávají obavy z agability. Velká, hedonistická vína, jako rok 1982, ale důslednější.
St-Emilion & Pomerol: Keep
Lahodná vína s vysokým obsahem alkoholu, ale u těch nejlepších nechybí tanin. Několik přezrálých vín, ale obecně vynikající.
Katie opouští odvážné a krásné5/5
Sauternes & Barsac: Keep
Rychlá sklizeň počátkem října, protože botrytis se rychle šířil. Velmi vysoké cukry.
James Lawther a Steven Spurrier diskutují o klíčových tématech ročníku Bordeaux 2009
Povětrnostní podmínky
I na začátku vegetačního období to vypadalo slibně, s teplotami mírně nadprůměrnými a 220 hodinami slunečního svitu. To bylo zmírněno mírným, ale deštivým dubnem, až do května došlo k návratu pěkného počasí s vynikajícím slunečním svitem, což vedlo k rychlému a rovnoměrnému rozkvětu koncem května a začátkem června.
Jedinými problémy ve skutečnosti byly prudké krupobití, které v květnu několikrát pokleslo a zasáhlo až 20 000 ha vinné révy, tedy pětinu celkové produkce.
Léto se ukázalo být extrémně teplé a rovnoměrné, s 293 hodinami slunečního svitu v červnu, 262 v červenci a 270 hodin v srpnu. To znamenalo, že veranda, stejně jako kvetení, byla relativně jednotná, i když se vyskytly problémy s nedostatkem dešťových srážek, zvláště když věci směřovaly do září a sluneční svit stále přicházel. Tento měsíc měl o 50 hodin více slunečního svitu než průměr, s pouhými 48 mm srážek ve srovnání s 30letým průměrem 90 mm.
Nejlepší označení
Pravý břeh s dominancí Merlotu přinesl v roce 2009 silná a silná vína, mnohá s výbušným a velkorysým množstvím ovoce. Pro ty, kteří hledají rovnováhu nad mocí, vyjde levý břeh dopředu.
Pravděpodobně existuje větší variabilita na pravém břehu ve srovnání s levým břehem a květnová krupobití jasně znesnadnilo život některým producentům v St-Emilionu, Castillonu a Francích.
Hydratická zátěž v některých písčitějších zónách St-Emilion a Pomerol také vedla k vysokému obsahu alkoholu a sušším taninům, zatímco někteří producenti posunuli vyspělost příliš daleko, i když ne tolik, kolik jsme viděli v letech 2000 nebo 2005. St-Emilion možná si vedl o něco lépe než Pomerol, protože Merlot dozrával tak brzy, zatímco vápenec St-Emilion udržoval věci trochu pod kontrolou, stejně jako přidání Cabernet Franc. Dejte si však pozor na předjíždění.
královská sezóna 3, epizoda 4
Řada špičkových umělců má ve směsi slušné množství Merlot, včetně Issan (40%), Léoville-Poyferré (29%), Palmer (52%), Pichon-Longueville (33%) a Rauzan-Ségla (42%) ) nemluvě o mnoha výhodných nabídkách, jako je Haut Condissas (60%) ze severního Médocu.
Suchá bílá sklizeň začala koncem srpna a docházelo k některým vynikajícím výsledkům, i když kyselost byla kvůli teplu poměrně nízká, což produkovalo lahodná, ale ne zvláště dlouhověká bílá vína v Bordeaux a označení Bordeaux Supérieur.
Jeden z nejlepších úspěchů bílých vín v tomto roce přišel ze Sauternes, kde se botrytis s úžasnou rychlostí vydal po dokonalém běhu tepla, slunečního svitu a sprch. Výsledná vína jsou lahodná, ale zachovávají si kyselost.
Byl to skvělý rok pro menší označení v mnoha případech, jako například Fronsac, Castillon a satelity St-Emilion. Na levém břehu se také skutečně objevila menší označení a pro velkou čtyřku St-Julien, Margaux, Pauillac a St-Estèphe existuje obrovský potenciál stárnutí.
Haut Medoc
Označení Haut-Médoc začíná na jihu a zahrnuje cru classés v Cantemerle a La Lagune a cestuje na sever až za St-Estéphe, stejně jako v St-Emilion, styly jsou velmi rozmanité.
Cabernet Sauvignon stále dominuje, ačkoli Merlot roste a Cabernet Franc je na místech, kde je vyřazován ve prospěch robustnějšího Petita Verdota. Toto je pravděpodobně nejspolehlivější označení v Bordeaux v tom smyslu, že půdy jsou příznivé, ale vína musí i nadále usilovat o to, aby přilákala pozornost proti svým klasifikovaným růstovým sousedům. Rok 2009 byl pro Haut-Médoc požehnáním: umožnil zámkům dobře se vyjadřovat a - pro ty lepší - opravdu velmi dobře.
Listrac-Medoc & Moulis-en-Medoc
Vína Listrac jsou stále lepší a lepší. Větší soustředění na ovoce a méně na třísloviny přineslo eleganci tomu, co v minulosti bylo spíše rustikální Médoc. Výsledkem je, že jsou přístupnější mladší a přestože mají zřídka masité kouzlo svého souseda Moulise, zachovávají si dobrou pevnost. Rok 2009 Listraci dobře vyhovoval, a přestože existuje jen málo kandidátů na dlouhodobé stárnutí, mají střednědobou přesnost ovoce.
Mezitím v Moulis, s ošlehaností od Merlotu a strukturou z Cabernetu, a vinicemi jen o něco teplejšími než Listrac, byl rok 2009 hodně v Moulisově formě. Přestože jsou vína z větší části vláčná, zaoblená a plná ovoce Médoc, našel jsem zde méně vysokých bodů než v minulosti - jsou atraktivní, odpovídají svému označení a ve střednědobém horizontu budou potěšením.
Medoc
Více Merlotu bylo zasazeno v severním Médocu, který vyhovuje docela jílovitým půdám, a úplné zrání pomáhá Cabernetům, které byly historicky docela chudé, ale ne tak v roce 2009. Celkově je to dobrá až velmi dobrá řada vín, která ukazují investice a úsilí vynaložené angažovanými vlastníky.
Tato vína se po roce otevřou v lahvích, když jsou třísloviny zralé, ale překvapí, jak dobře se některá z nich vyvinou. Celkově sebevědomý výkon, zejména ze štěrkových půd s výhledem na ústí řeky Gironde.
Margaux
S 1 100 ha v označení a širokou rozmanitostí půd byl Margaux často popisován jako „všude“ ve srovnání s homogenitou St-Julien. V roce 2009 to bylo stále všude, ale v tom pozitivním smyslu, že téměř každé víno ochutnalo, odkud pochází. Brane-Cantenac a Boyd-Cantenac možná sdílejí jméno, ale jejich půdy jsou velmi odlišné, stejně jako jejich vína. Trvalé zlepšování celkové kvality v této komuně přišlo v roce 2009 ke skvělému uskutečnění.
Pauillac
S vinicemi, které se táhnou od St-Julien na jihu k St-Estéphe na severu, je styl Pauillac různorodý, ale ve většině případů mu dominuje brilantní hloubka Cabernet Sauvignon, která dodává pevnost, která potřebuje stárnutí. Vedle obvyklého elánu Pauillac byl tento rok hloubkou zralosti, která zůstala na patře, místo aby byla přemožena pevnými taniny - ačkoli struktura a přilnavost byla nutně přítomna dlouhodobě. Mnoho velmi působivých vín.
St-Estèphe
Společnost St-Estèphe, která byla dlouho považována za komunitu masitých a robustních vín, dosáhla v posledním desetiletí stále více elegance, Merlots dobře zral na více jílovitých půdách a dodával maso někdy příliš pevným kabernetům. Rok 2009 opět přinesl zralost a bohatost této obci, která nabízí otevřené ovoce cassis na menších vínech a komplexní viniční výraz z klasičtějších terroirů. Celkově velmi úspěšný.
St-Julien
Popisován velkými bordeauxskými nadšenci minulosti jako „kvintesenční klaret“, St-Julien dokáže žít podle své pověsti v ročníku po ročníku. V roce 2009 přidala mimořádná koncentrace z nízko výnosného zralého produktu Cabernet Sauvignon bohatost a hloubku pro dlouhé stárnutí, zatímco charakteristickými znaky zůstávají vůně, harmonie a rovnováha.
Díky dokonalým podmínkám v době sklizně byla data výběru v celém označení stejná, a to od 22. září do 8. října. Zámky jsou velmi věrné své půdě a stylu, s energií a energií, která se nenachází v menších ročnících. Nejlepší se vylepší za tři desetiletí, možná i více.
Graves & Pessac-Lèognan
Severní Graves, Pessac-Lèognan, často spadá mezi dvě stolice Libournais s časným zráním Merlotem a Mèdoc s pozdně zralým Cabernetem. Někdy je u červených náznak zeleně kvůli vyššímu podílu Cabernet Franc než u Mèdoc, který na chladnějších půdách levého břehu méně dobře zraje.
Rok 2009 přinesl zralost pro oba Cabernety, které si zachovaly svou eleganci, aby dobře ladily se zemitějšími Merloty a vyráběly vína s energií a svěžestí.
dr. downey chicago med
Fronsac a Canon-Fronsac
Fronsac a Canon-Fronsac vždy fungují v typu teplých a suchých podmínek, jaké jsme viděli v roce 2009. Hodí se k jílovito-vápencovým půdám a většinovému Merlotu. Dokonce unikli květnové krupobití, které zasáhlo další obce na pravém břehu. V polovině září pršelo, ale nebylo možné spěchat se sklizní, žádné ředění a následný stálý vánek pomáhal koncentrovat hrozny.
Značka Fronsac je stále tvrdý prodej (hromadná - en vrac - cena je stejná jako u obecného Bordeaux a poloviční než u satelitu St-Emilion), ale můžete si být jisti, že zde byla vyrobena některá z nejkvalitnějších vín, zejména pěstitelé.
St-Emilion
St-Emilion si může vychutnat nádheru ročníku 2009. Nicméně, jak tomu vždy je v případě označení 5500 hektarů se směsí půd a možná větší rozmanitostí vinařství, existuje větší rozmanitost v kvalitě a stylu.
Celkově vína mají ovoce, koncentraci a zaoblené třísloviny, které se vyznačují rokem 2009. Stupně alkoholu jsou vysoké (jako v celém Bordeaux), ale to, co se počítá, je rovnováha. Bylo to jednodušší najít u Merlotu pěstovaného na jílovito-vápencových půdách než v některých písčitějších zónách, kde vinice trpěly suchými podmínkami v červenci a srpnu (nešlo jen o pozdní sběr).
Krupobití 12. května také značně poškodilo vinice severovýchodně od města St-Emilion. Výnosy jsou zde značně nižší a ve vinicích bylo zapotřebí další práce, která by pomohla kvalitě. Cabernet Franc byl v roce 2009 velmi dobrý, takže to byl pozitivní faktor u mnoha vín.
kdysi, sezóna 4, epizoda 17
Pomerol
Je to skvělý rok pro Pomerol, který pokračuje v řadě zahrnující roky 2005, 2006 a 2008. Vína mají vše, co by člověk očekával: smyslné ovoce, vůni a hojné, ale vláčné třísloviny. Stupně alkoholu, jako ve většině Bordeaux, jsou vyšší, ale vína vykazují rovnováhu.
Potešitelné je také to, že nejen dobré zámky si vedly dobře. Kvalita teče dále po stupnici a doufáme, že nabídnete některá vína za rozumnou cenu.
Některé zámky (Lafleur, Trotanoy) sklizené před lijákem 19. a 20. září (100 mm deště), většina (včetně Petrus), klementové podmínky umožňující pěstitelům vybírat dle libosti.
Moje rané nadšení pro Pomerol bylo založeno na dobrém představení elity (Lafleur, Petrus, Le Pin, VCC atd.) A postupu z některých zámků „druhé úrovně“, jako jsou Nénin, Petit-Village, Le Pointe a Vray Croix de Gay. Avšak v dalším měřítku je kvalita nerovnoměrná a ročníky jako 2008 a 2006 by se mohly ukázat jako úspěšnější.
Sauternes & Barsac
Rok 2009, jakmile byla vína vyrobena, byl všemi pěstiteli Sauternes uvítán jako jeden z nejdokonalejších - nebo dokonce nejdokonalejších - ročníků, které si pamatují.
Výjimečné léto, bohaté na mnoho slunečných a světelných dnů a relativně čerstvých nocí, dokončil v této oblasti dokonalým způsobem 45 mm deště v polovině září, což umožnilo okamžitou a úplnou invazi slavné 'botrytis cinerea' na dokonale zralé bobule.
Většina nemovitostí vybrala celou svou úrodu pouhými dvěma nebo třemi průchody vinicemi a dostala šťávu vysoko nad 20 stupňů potenciálního alkoholu, což je absolutní rekord! Vzhledem k tomu, že i výnos je rekordní (25 hl / ha nebo více), je snadné pochopit obecné nadšení.
Vína připomínají ročník 1990 s více tělem a definicí, nebo pro starší pěstitele, 1949 a 1921. Celková úroveň mých degustačních značek je nepřekonatelná.
