Randall Grahm z vinic Bonny Doon rozprodal dvě značky vinařskému gigantu The Wine Group.
V rámci Grahmova samozvaného „doon-sizingu“ byla jména Big House a Cardinal Zin prodána skupině začátkem tohoto týdne za nezveřejněnou částku. Dohoda zahrnuje převzetí všech odvětví vín od dodavatelů hroznů po loga.
Řekl Grahm decanter.com má v úmyslu koupit nebo pronajmout vinice, které budou zasazeny odrůdám Rhone - které půjdou do vychvalovaného Cigare Volant - a Pinot Noir.
První bude asi 30 ha, druhá kolem 8 ha. Výroba Pinotu bude pro evropského vinaře novým odchodem. Miluje Burgundsko, řekl, a „pokud víno, které vyrobím, dokáže vyjádřit smysl pro místo, budu mít pocit, že jsem uspěl.“
Všechna ostatní Grahmova vína, včetně Cigare Volant, zůstanou pod jeho kontrolou. Vinař se sídlem v Santa Cruz, známý svým smyslem pro humor, nemohl odolat tomu, aby si z prodeje udělal legraci.
„Představoval jsem si chytlavý titulek jako„ Značka Big House uniká okovům tyranie terroirismu “, ale myslel jsem si to lépe,“ řekl. 'Dělali jsme si legraci tak dlouho, že je pro lidi těžké vědět, kdy to myslíme vážně.'
Grahm uvedl, že značky Big House a Cardinal Zin byly tak populární, že zdroje společnosti byly nataženy „na maximum“.
„Nejsme tak downsizing jako doon-sizing,“ řekl, „vytvoření společnosti, která více odpovídá našim nejhlubším hodnotám.“ Vinařství Santa Cruz, které v současnosti plní přibližně 400 000 případů, může být nahrazeno novým, menším vinařství na novém webu.
'Všude se zmenšujeme,' řekl Grahm. „Chci tuto operaci zvýraznit a dostat se do bodu, kdy mohu vyrábět vína s jedinečností a odlišností.“
Společnost Wine Group LLC se sídlem v San Francisku je třetím největším producentem vína v USA po vinařství E&J Gallo Winery a Constellation Brands. Prodává více než 40 milionů případů vína ročně a vlastní značky včetně Franzia, Concannon a Corbett Canyon.
kuchyňská sezóna 16 epizoda 11
Dvě značky Bonny Doon budou vyráběny v rámci divize Underdog Wine Merchants, která zahrnuje značky Pinot Evil, Herding Cats, Angel Juice a Devil’s Marbles.
Napsal Oliver Styles
