Castle of Penafiel, Ribera de Duero, Castilla y Léon Uznání: Bon Appetit / Alamy Stock Fotografie
Ve spolupráci s Castilla y Léon
Vypořádejte se s největší španělskou vinařskou oblastí plnou rozmanitých terroirů a prestižních DO ...Castilla y Léon zahrnuje některé z nejpamátnějších výhledů Španělska, od divokých pohoří a rozlehlých plání až po historická města jako Segovia a Salamanca.
V oblasti také leží několik označení původu (DO), včetně Ribera del Duero, Bierzo, Toro a Rueda.
Je pozoruhodné, že Castilla y Léon vyrábí nejširší škálu španělských vín Vino de la Tierra, které mohou ukázat plnou kreativitu a experimentování vinařů v regionu.
mladí a neklidná šance
Různé terroiry
Castilla y Léon pokrývá severní část Meseta Central, komplexní geologický útvar, který poskytuje řadu zajímavých terroirů, od skalnatých vysokohorských vinic až po vyprahlé pláně osázené starými keři.
Podnebí je obvykle kontinentální a poskytuje krátká, horká a suchá léta, ale na severozápadě regionu je velké denní rozpětí a silnější vlivy Atlantiku.
Déšť může být vzácný, ale řeky poskytují určité zavlažování, zejména Duero, které se klikatí od východu na západ.
Regionální zajímavosti
Ribera del Duero je nejznámější vinařská oblast Castilla y Léon a vyrábí špičková vína Tempranillo, která mohou konkurovat Rioji. Jeho vinice těží z vysokých nadmořských výšek a některé jsou vysazeny výše než 850 metrů nad mořem. Jeho kontinentální klima - hořce chladné zimy, spalující léta - je zachováno obklopujícími horami regionu.
Kolo pravděpodobně vyrábí nejlepší bílá vína v Castilla y Léon, vyrobená převážně z Verdeja. Tato suchá vína jsou ceněna pro své bylinné a citrusové aroma a také pro osvěžující kyselinu - často díky vysokohorským vinicím s nižšími teplotami. Byl to první DO, který byl v regionu klasifikován již v roce 1980.
Bierzo je malý, ale prestižní DO v severozápadním rohu Castilla y Léon, hraničící s Galicií a Asturií. Má silnější atlantické vlivy a vytváří vlhčí a chladnější klima než jiné části regionu. Půdy na horských svazích jsou bohaté na břidlici a žulu. Bierzo je nejznámější pro bílé víno Godello a červená nebo růžová vína Mencia.
býk je známé svým silným červeným vínem Tempranillo, i když je vyrobeno z místního kmene révy zvané Tinta de Toro. DO, klasifikovaný v roce 1987, je pojmenován po nedalekém městě Toro, což ve španělštině znamená „býk“. Jeho suché podnebí a písčité půdy poskytovaly odolnost proti vypuknutí evropské fyloxéry a šetřily některé kmeny starých neštěpených vinic, které se zde pěstují dodnes.
Víno ze země Kastilie a Léon - tjeho označení může znít jako sousto, ale stojí za to si ho zapamatovat. Bez přísných omezení systému DO mohou tato vína zahrnovat řadu mezinárodních odrůd vinné révy - v této části Španělska netradiční - včetně Chardonnay, Gewürztraminer, Pinot Noir nebo Syrah. Tato vína mohou pocházet z oblastí po celé Kastilii a Léonu.
Regiony napříč Castilla y Léon:
-DĚLAT. RIBERA DEL DUERO
-DĚLAT. KOLO
-DĚLAT. KRAJINA LEON
-DĚLAT. BIERZO
-DĚLAT. BÝK
-DĚLAT. ARLANZA
-DĚLAT. Cikáda
-DĚLAT. Dorazí
-DĚLAT. ZEMORSKÁ ZEMĚ
-DĚLAT. RIOJA (jeden producent)
-D.O.P CEBREROS
-D.O.P. V.D.C VALLES DE BENAVENTE
-D.O.P. KVALITNÍ VÍNO SIERRA DE SALAMANCA
-D.O.P. KVALITNÍ VÍNO VALTIENDAS
-VÍNO ZE ZEMĚ CASTILLA Y LEÓN
