Leeuwin Estate Concert
Pokud jde o Aussie Chardonnay, existuje několik větších jmen než Leeuwin Estate. Huon Hooke navštíví vinařství Margaret River za prvním australským viničním koncertem, nyní slaví 30 ročníků své průkopnické umělecké série
Denis Horgan z Leeuwin Estate nebyl první, kdo zasadil révu v Margaret River, ale byl určitě mezi těmi, kteří surfovali na první vlně. Neméně průkopník Horgan byl prvním Australanem, který umístil umění na etikety na víno, a prvním, kdo uspořádal viniční koncert. Oba jsou nyní samozřejmostí. Uspořádáním prvního viničního koncertu přivedl lidi k řece Margaret, což nepřímo prospělo ostatním vinařstvím v regionu.
Objevily se další odvážné pohyby. Byl průkopníkem v tvorbě cen: před 30 lety klidně ocenil svůj první Chardonnay, Art Series 1980 (také první víno Leeuwin, které má na štítku obraz), za dvojnásobnou cenu než jeho nejbližší konkurent. Byl to úchvatně odvážný krok. Dělal prohlášení - a všichni si toho všimli. Nastavení vysokých cen mělo také vedlejší účinek, protože umožnilo ostatním producentům západní Austrálie požadovat vyšší ceny než vinařství ve většině ostatních australských vinařských oblastí.
V roce 1969, kdy on a jeho manželka Trish koupili pozemek řeky Margaret, který se stal majetkem Leeuwin Estate, existovaly pouze polní cesty a pokud jde o gastronomii, měli byste štěstí, že jste ve městě dostali masový koláč. Horgan byl sebevědomý piják na pití piva a obchodník, který se vyučil jako autorizovaný účetní. V roce 1969 koupil instalatérské podnikání téměř náhodou - podnik specializující se na instalatérské výškové budovy. Ale neměl problém opravit odtoky. Chtěl 485 hektarů půdy Margaret River, která byla součástí dohody, i když se soustředil spíše na hovězí maso než na víno. Margaret River měla jen hrstku skrytých vinic a nikdo o jejích vínech ještě neslyšel.
kokos podvádění na ledě t
Během čtyř let, když byl obchodním chlápkem, Horgan vyložil instalatérskou společnost za cenu, která jim dala zemi prakticky za nic. V té době potkal Američana, který měl také zájem o koupi pozemků v této oblasti, „aby vyráběli vysoce kvalitní odrůdové víno“. Jméno v té době pro Horgana nic neznamenalo, ale byl to Robert Mondavi, zesnulý velký starý muž amerického vína. Setkali se v roce 1973 a Mondavi nemovitost několikrát navštívil. Mondavi se nedávno rozešel se svým bratrem a opustil rodinné vinařství v Napa Valley a byl „mezi vinařstvími“. Stal se Horganovým mentorem a prvních několik let konzultoval Leeuwina. Ujednání skončilo v roce 1983.
Horganův instinkt o jeho zemi se ukázal jako správný: první vinice, které zasadil, zahrnovaly patch Chardonnay známý jako Block 20 - jeho ‚zlatý akr '(spíše 1,8 hektaru) - který stále produkuje hrozny, které tvoří páteř Art Series Chardonnay. Od svého prvního uvedení na trh si toto víno oblíbilo mnoho z největších australských Chardonnay. Dokonce i teď, když má Austrálie spoustu skvělých Chardonnays - mnoho z nich je mnohem dražších než Leeuwin -, je trvale hodnocena na vrcholu nebo v jeho blízkosti (další australské Chardonnays najdete na str. 70).
Počáteční dny
Co tedy vedlo Horgana, který nikdy nebyl velkým hudebním nadšencem, k pořádání koncertů? „Margaret River byla tehdy velmi zaostalá,“ říká. „Měl velmi malou populaci. Zaplatili jsme za utěsnění silnic, ale jak jsme tam přilákali lidi? Oslovil jsem Západoaustralský symfonický orchestr a operu, ale oni nemohli, nebo nechtěli, sestoupit. ‘Mysleli si, že si asi dělal legraci a žádal je, aby hráli‚ vážnou ‘hudbu na vinici.
Hart of Dixie sezóna 4 epizoda 4
„Bylo to v roce 1984. Poté se mě ředitel Festivalu v Perthu zeptal, zda bych v roce 1985 sponzoroval Londýnský filharmonický orchestr na turné po Austrálii. Řekl jsem, že to udělám, jen když je budu moci nechat hrát na mé vinici. Ani nevěděl, že mám vinici, ale říkal, že ten víkend jde dolů k řece Margaret, aby surfoval, a podíval se. Řekl dobře. Sponzorovali jsme je v Melbourne, Sydney a Brisbane a bylo dobré načasovat, protože jsme právě uváděli vína do východních států: dostali jsme volná místa k pozvání některých hostů a všechno to bylo dobré. “
Leeuwin Estate pořádá viniční koncert každý rok, někdy dva ročně. Seznam činů, které přitahoval, je působivý: čtyři mezinárodní orchestry, Ray Charles, Dionne Warwick, Shirley Bassey, Tom Jones, Sting, Julio Iglesias, George Benson a mnoho dalších. O víkendu se konají dva koncerty s publikem 6500 najednou. Koncerty jsou vždy vyprodané a nikdy nebyly inzerovány. „Jediná reklama, kterou jsme do novin vložili, byla pro první koncert - řekněme, že jsme vyprodáni,“ říká Horgan. „Museli jsme 500 lidem vrátit peníze.“ To pomohlo vytvořit auru exkluzivity, která nijak neubližovala poptávce. Všechny vstupenky se prodávají prostřednictvím databází Leeuwin Estate a pouze
Víno Leeuwin lze pít („ne naše rozhodnutí, je to podmínka licence“). Vinařská restaurace prodává brzdící prostředky, nebo si můžete přinést vlastní, a 300 se může najíst v restauraci předem. Koncert vytvořil stovku napodobitelů, ale stále určuje standard.
Oblast prodeje restaurace a dveří do sklepa společnosti Leeuwin je jako umělecká galerie - specializující se na současné australské umění. Pokud seznam koncertních akcí rozšiřuje oči, seznam obrazů ve sbírce Horgan je Who’s Who z australského umění. Jsou tu Sidney Nolan, John Olsen, Arthur Boyd, Albert Tucker, Fred Williams a další - včetně domorodých umělců. „Kupujeme pět nebo šest nových obrazů ročně, je to významná soukromá sbírka. Nyní jich máme více než 140 a otáčíme je galerií, “říká Horgan.
Prvním vínem, které představovalo některé z těchto umění, byla umělecká série Chardonnay z roku 1980, která představovala obraz západoaustralského umělce Roberta Juniper. Od samého začátku vypadalo balení zvláštně - v souladu s vínem v láhvi.
„Pokud vím, bylo to poprvé, co byla originální umělecká díla použita na australském víně,“ říká Horgan. Připouští, že nápad dostal od Château Mouton-Rothschild. „Navštívil jsem Mouton a řekl jsem Philippine de Rothschild, že bych měl zájem použít umění na své etiketě. Zeptal jsem se, jestli jí to vadilo, a ona vůbec ne. '
Leeuwin nyní často fotí na večeři po Austrálii. Někdy zve odborníka na umění, aby promluvil „aby to nebylo všechno o víně“. Leeuwin nemá kurátora, ale do výběru obrázků se zapojili jak Horgan, tak jeho manželka, ačkoli výběr umění má nyní na starosti hlavně Trish Horgan. „Lidé nám zasílají umění pravidelně. Chtějí být na etiketě kvůli prestiži, “říká Denis Horgan.
Žádné ústupky
realita Steve bakalářský vítěz nicku
Víno, jídlo, umění, hudba. Jemnější věci v životě přitahují tytéž lidi. „Moje filozofie byla vždy dobré víno, jídlo a umění,“ říká Horgan. „Víno se muselo řadit mezi nejlepší na světě. Vždy jsme se snažili vyrábět mezinárodní styl vína. Nikdy jsme nevstupovali na vinařské show, a to sahá až do Mondavi. Poradil mi, abych se nezúčastňoval přehlídek, ani se nepokoušel prostřednictvím nich prosazovat naše jméno, protože v té době byla většina producentů. Pokud se pokusíte vyrobit jiný, mezinárodní styl vína, musíte jej uvolnit, když je připraveno, ne když to vyhovuje vinařským představením. “
Za tímto účelem je Art Series Cabernet Sauvignon uveden na trh po pěti nebo šesti letech - pozdě jako Penfolds Grange a Henschke Hill of Grace. V minulosti bylo pozoruhodné, že nejste na nejvyšší úrovni kabaretů řeky Margaret, a je zvláštní, že po dlouhou dobu ve velkém regionu Cabernet zaostával za některými svými vrstevníky a za uměleckou sérií Chardonnay. Ale poslední vydání, 2004, je zatím Leeuwinův nejlepší Cabernet.
„Jedná se o změnu vinaře,“ říká Horgan, aniž by zatlačil. Připouští, že velkou silou bývalého hlavního vinaře Boba Cartwrighta byl Chardonnay, zatímco nový hlavní vinař Paul Atwood „věnoval zvláštní pozornost Cabernetu. Trvalo nějakou dobu, než se výsledky jeho úsilí dostavily, ale rok 2004 [viz vpravo] byl dobrý a rok '05 je ještě lepší, 'říká Horgan. Klíčem k tomuto úsilí byla jednoduchá, ale účinná strategie snižování výnosů.
Ve skutečnosti došlo v posledních letech k mírnému posunu směrem nahoru u většiny vín, přičemž druhá řada Prelude Vineyards Chardonnay je nyní jen pár kroků za uměleckou sérií (i když je výrazně pod poloviční cenou). Sauvignon Blanc je také vynikající a dokonce i Shiraz je nyní dobrý, některé technické problémy s červenými víny v 90. letech byly vyřešeny.
Leeuwin Estate je rodinný podnik. Trish byla vždy hluboce zapojena, je výkonnou ředitelkou a Denis (který letos dosáhl 70 let) je předsedou a je zaneprázdněn jako kdykoli po celém světě a propaguje svá vína. Jejich dcera Simone je marketingová manažerka a syn Justin je generální ředitel. „Je to trochu incestní,“ říká Horgan, „ale pokračujeme.“
Napsal Huon Hooke
