Společnost Marchesi Antinori zahájila projekt ve výši 40 mil. EUR na vybudování ultramoderního sklepa a sídla v Barginu v kopcích nad Florencií.
Projekt představil Piero Antinori, prezident společnosti Marchesi Antinori, počátkem tohoto měsíce na florentském Palazzo dei Congressi.
Po 26 generacích se společnost Marchesi Antinori rozhodla přesunout své sídlo z renesanční budovy Palazzo Antinori ve Florencii na florentskou krajinu poblíž San Casciano Val di Pesa.
„Myšlenkou je reprodukovat původní toskánskou farmu v moderním stylu,“ řekl Antinori.
„Nový sklep bude důležitým, ale neviditelným mezníkem. Výsadní úhel pohledu, z něhož lze pozorovat krajinu, aniž by bylo vidět. Místo, kde se setkává tradice s moderností, přičemž pohled zůstává nezměněn. “
Architekt budovy, Marco Casamonti, řekl, že chce vytvořit „štěrbinu ve svahu, být viděn a ne být viděn. Cílem je splynout s přírodou pomocí tradičních toskánských materiálů, jako je šedá „pietra serena“, obklady cotto a dřevo. “
Celková délka sklepa bude 200 metrů. Podle Renza Cotarelly, generálního ředitele společnosti Antinori, bude stavba zahájena letos v létě a hotová do roku 2008.
zemře franco ve všeobecné nemocnici
Kromě toho, že budova bude sloužit jako nové sídlo společnosti Antinori, bude sloužit k vinifikaci výroby 2m lahví jejich řady vín Chianti Classico: Marchesi Antinori Riserva, Peppoli a Badia Passignano Riserva.
„Plánujeme také stárnout vína v barrique a zajistit jim delší a lepší stárnutí lahví ve sklepech s regulovanou teplotou,“ uvedla Cotarella.
Nový sklep bude také muzeem s „vinsantaia“ pro zavěšení hroznů pozdní sklizně pro vinsanto, pecí na chléb, bednářství, mlýnem na olivy, restaurací a hledištěm pro 200 osob.
Napsal Michele Shah
