- povýšení
Před více než dvěma stoletími se Thomas Osborne Mann, vedený vzrůstajícím hlukem pro londýnskou Sherry, plavil do Jerezu plný ambicí. Během několika let založil Osborne v El Puerto de Santa María vinárny, které dodnes nesou jeho jméno.
V Jerezu může dlouhá historie zaručit nejen prestiž, ale také vzácnou vzácnost soleras získaných po mnoho let. Rodina Osborne si zachovala některé z nejstarších solárií v Jerezu a vytvořila dvě sbírky, které v každé kapce shrnují její dědictví a tradice. Nyní zavádíme novou vizuální identitu řady.
V.O.R.S. Sbírka: Čtyři enologické klenoty
Před 10 lety Bodegas Osborne získal mimořádnou sadu soleras a vytvořil jednu z nejdůležitějších sbírek starých a vzácných Sherry na světě.
V.O.R.S. Cappuccino
Vynikající Palo Cortado, vyrobené ze 100% Palomino Fino a stárnoucí v nejstarší solerě v Osborne - původně založené v roce 1790 mnichy kapucíny. Osborne každoročně čerpá pouze 1,5% z 25 zadků, aby uchoval soleru pro budoucí generace.
Capuchino získal stříbrnou medaili a na Decanter World Wine Awards 2018 získal 94/100 bodů. Porotci ocenili složitý nos vlašských ořechů, sušeného peckového ovoce a kůže, po němž následovala slaná chuť na patře a krémová povrchová úprava.
V.O.R.S Sibarita
Klíč je v názvu - Sibarita je španělské slovo pro sybarit, toto Oloroso Sherry je vyrobeno pro bonbónovou klientelu Osborne. Sibarita pochází z jedné z nejvyhledávanějších soleras na světě z roku 1792.
Sibarita získal zlatou medaili na nejnovějších Decanter World Wine Awards a získal 95/100 bodů za „fantasticky složitý nos s čokoládou, praženou kávou, rozinkami a krásným dřevěným kořením“.
V.O.R.S. Amontillado 51-1a
Amontillado 51-1a, vyslovovaný jako „51 Primera“, je vyroben ze solery z roku 1830. Od svého uvedení získal tento ceněný Amontillado několik ocenění a Guía Peňín nedávno získal 95/100 bodů. K degustačním tónům patří hořká oranžová se slaným okrajem a nádherně dlouhý povrch. V loňském roce byl jmenován Champion - Best Dry Fortified at the Wines from Spain Awards, kterému předsedal Tim Atkin MW.
V.O.R.S. Ctihodný
Příhodně pojmenovaná Ctihodná solera pochází z roku 1902 a zahrnuje 103 zadků rozdělených do tří criader naplněných 100% Pedro Ximénez.
Ctihodný získal platinovou medaili v Decanter World Wine Awards 2018 a získal 97/100 bodů. Odborní degustátoři společnosti Decanter tleskali intenzivním tónům příchutí espressa, nutelly a toasty koření s náznaky tabáku.
Dovozce pro Spojené království: Nezávislí. Předobjednávky jsou nyní otevřené
Vzácná kolekce Sherry: Pět rodinných pokladů
Po celá staletí rodina Osbornovců uchovávala malou soukromou sbírku nejlepších soleras. Nedávno se rozhodli sdílet své Rare Sherries s veřejností a nabídnout fascinující pohled na jejich rodinnou historii.
Solera AOS
V roce 1903 založil D. Tomás Osborne Guezala, II. Hrabě z Osborna, tuto soleru s 39 zadky, aby oslavil narození svého syna Antonia, a dostal jeho iniciály. Hrabě dal přísné pokyny, že Amontillado by se nemělo plnit do lahví, dokud jeho syn nedosáhne 21 let.
AOS získal v Decanter World Wine Awards 2018 platinovou medaili s 97/100 body. „Unikátní, klenot vína s neuvěřitelnou chutí,“ řekli porotci.
Solera PX Viejo
Tento Pedro Ximénez V.O.R.S. je vyroben ze tří criader, přesto je čerpán z jednorázové Solery, která byla založena v roce 1905. Toto je Osbornova vlajková loď Sherry, vyjadřující klasické PX tóny čokolády, pražené kávy, datlí a koření. Jeho jedinečnost byla uznána s 96/100 body Luisem Gutierrezem z Robert Parker’s Wine Advocate.
Solera BC 200
Zvědavé jméno tohoto Olorosa sahá až do roku 1864, kdy solera patřila sadě tří, pojmenované ABC. V roce 1888 však byla ruským carům v Petrohradě poslána solera „A“ a BC přetrvával v Jerezu. Hodnota „200“ označuje původní počet zadek, i když dnes jich přežije jen 40.
Tato mahagonová směs 88% Palomino Fino a 12% Pedro Ximénez, tato Sherry je známá pro své aromatické a vrstvené tóny bylin, lískových ořechů, hořkého pomeranče a kávy.
Solera Indie
Navzdory označení toto médium Oloroso nemá žádné vztahy s asijskou Indií. Solera byla založena v roce 1922 za účelem výroby Sherry pro export do částí Jižní Ameriky, kdysi označované jako Indie, aby uspokojila vkus španělských diplomatů.
Společnost Solera India Oloroso (80% Palomino Fino, 20% Pedro Ximénez) získala stříbrnou medaili na nejnovějších světových cenách Decanter World Wine Awards a za svůj zemitý výraz cedru doplněný libovým ovocem získala 90/100 bodů.
P∆P potěr
Toto médium Oloroso, vyslovované jako „P trojúhelník P“, je poctou slavnému regionu Sherry Triangle, který tvoří Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda a El Puerto de Santa María. Dva P odkazují na Palo Cortado a Puerto de Santa María.
Tyto 30leté Sherries s plným tělem jsou hluboké mahagonové se zelenými odstíny, které vyjadřují výrazný nos doutníků, santalového dřeva a bylin. To bylo zaznamenáno 96/100 Guía Peñín v roce 2018.
