Vinice v Sauternes, Bordeaux Uznání: Decanter
cara delevingne a dakota johnson
- Bordeaux Vintage Guides
- Sauternes
Průvodce Sauternes a Barsac od roku 1961.
Sauternes a Barsac jsou světově proslulá sladká vína z Bordeaux, i když tato část Francie produkuje další podobně lahodná vína (například Loupiac, cérons, Saussignac a cadillac), která mohou být vynikající také v mnoha ročnících. málokdy však dosáhnou stejných výšin - nebo cen.
V těch ročních obdobích, ve kterých jsou dobré povětrnostní podmínky, jsou v Sauternes a Barsac domovem nezapomenutelných vín.
Region Sauternes se nachází 40 km jihovýchodně od města Bordeaux, na jižním konci vinařské čtvrti Graves. Ačkoli je obvyklé označovat všechna zde vyráběná sladká vína jako „Sauternes“, ve skutečnosti existuje pět různých komun: Sauternes, Barsac, Preignac, Bommes a Fargues.
htgawm sezóna 3 epizoda 1 rekapitulace
Zatímco všechna vína vyrobená v této oblasti mohou být označena jako Sauternes, producenti v Barsacu mohou označovat svá vína pod označením Barsac, pokud se tak rozhodnou. to není špatný nápad, protože Barsacovy hlíny, naplavené půdy mají tendenci dodávat vínům větší svěžest a lehkost než ostatní obce - všechna známá pro krémovější a kulatější vína.
Pijte brzy
Malá úroda dobře koncentrovaných vín
hodnota sezóna 1 epizoda 23/5
Povětrnostní podmínky
Navzdory mrazivému jaru byla vegetace pokročilá, ale jak měsíce postupovaly, chladné podmínky snížily kvetení a déšť odplavil pyl a snížil potenciální plodinu. Na konci července padal vytrvalý déšť a v srpnu převládaly sucho, po kterém následovalo teplé, slunečné září. Tento vzorec účinně „prořezal“ plodinu a poté důkladně dozrál zbývající ovoce. Sklizeň začala koncem září.
Nejlepší označení
Sauternes: mají tendenci nedostatek rovnováhy.
Nejlepší producenti
Yquem , Climens , a Coutet jsou nejlepší ze skupiny.
