- povýšení
Tyto vinné révy jsou srdcem Newtonu a vytvořily si jeho reputaci, přesto se někdy může zdát, že jsou hosty, což představuje méně než jednu pětinu celého majetku.
Majoritním účastníkem této země je sotva dotčený terén a lesy, které kromě vytváření prostředí, kde se dobře daří vinicím, odrážejí kód, podle kterého Newton existuje, a je samo o sobě starým čínským příslovím: „Pokud se budete starat o přírodu, příroda bude starat se o tebe.'
Tato fráze byla ústředním principem spoluzakladatele Newtona Su Hua, který založil Newtonská vinice v roce 1977 se svým anglickým manželem Peterem Newtonem, který využíval strmé úhly svahů Spring Mountain a vulkanickou půdu jako domov pro červené odrůdy Bordeaux, které odrážely jeho nadšení pro francouzské víno.
Představivost a inovace byly v raných létech statku neocenitelným atributem, protože kvůli obrysům kopců bylo nutné vyvinout několik zemědělských postupů od nuly. Navíc, aby se minimalizoval jejich dopad na půdu, Newtonové přijali posádku horníků Pennsylvanian, kteří vykopali vinařství do svahu, což znamená, že více než 80% zařízení je v podzemí a těší se neustále nízké teplotě diktované přírodou, která se táhne přes tři úrovně odolné vůči zemětřesení.
Není překvapením, že v Newtonu byl vždy přijat model výroby vína, při kterém byly použity všechny druhy kvasinek, přičemž přírodní kvasinky působily jako podněcovatel všech fermentací, které se provádějí po jednotlivých dávkách. Ve zdech sklepa bylo vyznačeno několik milníků údolí Napa. Pravděpodobně jeden z nejvýznamnějších také odvozený z vášně Petera Newtona pro francouzská vína, zejména burgundský příklad plnění bez filtrování, as debutovým vydáním nefiltrovaného Chardonnay na počátku 90. let Newton Vineyards rozbil formu tím, že se stal prvním producentem Napa, který hrdě to deklarovat na štítku.
htgawm sezóna 5 epizoda 8
Pochodeň Newtonů dnes svítí u vedoucího vinařství Alberta Bianchiho, jehož talent si po celém světě osvojili například Terrazes de los Andes v Argentině, Cloudy Bay na Novém Zélandu a Frescobaldi ve své vlasti v Itálii. Po boku Bianchi pracuje Newtonova vedoucí vinařství, Mayacamas Olds, která sama obchodovala na severu i na jihu od rovníku, než se vrátila do regionu, kde jako dítě pracovala ve vinicích svého otce, nyní inklinuje k zemi, ze které ji získala. jméno, upevňující dědictví Newtonů pro budoucí strážce této země.
