Dean Street Townhouse
Pokud chcete zůstat v centru Londýna, existuje několik lepších míst než nepopsatelně skvělý hotel Dean Street Townhouse, nejnovější otevření od skupiny Soho House.
Ale vzhledem k tomu, že máte na dosah ruky některé z nejžhavějších londýnských restaurací, jako je Bocca di Lupo, Polpo, Hix a Quo Vadis, stojí za to jíst vlastními silami?
Sázkaři si to zjevně myslí. V ledové lednové noci bylo těžké sehnat stůl po 18:30 a restaurace byla plná.
Ne že by módy zdobící tyčinku hodně jedly, možná předpokládaly, co by mohla napařená zázvorová houba a rýžový nákyp udělat s jejich těsnými džíny.
Nebo to mohla být návnada místnosti, která je naprosto nádherná - teplá, klubová a osvětlená okapovými svíčkami, které kape přitažlivě gruzínským způsobem na jejich držáky.
Jídlo je hlavně gentlemanský klub s několika módními zvraty, jako jsou mušle s česnekem „se třemi rohy“ (ať už je to cokoli) a slané hovězí maso s kmínem.
Můžete si dokonce dát mleté a vařené brambory, kterým jsem odolal ve prospěch smíšeného grilu Townhouse - páskovací talíř steaku, jehněčí kotlety, játra, ledviny, klobása a slanina, které nechají bizarní bubliny a pískají s velkými kousky jablka v tom.
Několik dalších jídel bylo zklamaných. Kuřecí, slaninový a pórový koláč vypadal hezky s trychtýřem s kosím koláčem a krustou, která byla moderně zabalena přes horní část servírovací mísy, ale náplň byla moučná a převařená.
Čipy chutnaly, jako by byly zmrzlé. Ale stylová Queen of Puddings s polevou na pusinky byla na místě, stejně jako vzdušné dvakrát pečené tresky z tresky, které byly stylově podávány s pažitkovou máslovou omáčkou ve stříbrné omáčce.
Chaps by si ve svém klubu jistě vedl lépe, pokud jde o slušné, ale mírně nudné vinařství (vína ve skle jsou obzvláště lákavé ceny). Ale jídlo a víno není to, o čem DST je. Je to scéna a velmi okouzlující.
Dean Street Townhouse
hradní sezóna 8, epizoda 11
69 Dean Street
Londýn, W1D 4QJ
020 7434 1775
http://www.deanstreettownhouse.com
Co k jídlu: Lepší než večeře může být vysoký čaj (který zahrnuje skotské vejce a majonézu kapary a Keenovy lívance s picalilli). Přesto ponechejte prostor pro dušenou zázvorovou houbu
Co pít: V takové klubové atmosféře má člověk pocit, že by měl pít bordó. Château des Gravieres 2005 je výběr za skromnou cenu
Koho vzít: školáci během poločasové přestávky. Luxusní totty. (Nedělejte chybu, když vezmete starší příbuzné, kteří budou šokováni cenou rýžového nákypu (nevysvětlitelných 6,25 £)
Poškození? Asi 35 £ na hlavu za jídlo
Hodnocení : 5/10 (ačkoli 10/10 pro atmosféru a svíčky)
Hodnocení
10 nedosažitelné
8-9 nepřehlédnutelné
6-7 příjemné
4-5 proveditelné
0-3 nemyslitelné
Nové video: Jak analyzovat barvu pomocí Stevena Spurriera
gh spoilery sam a patrick
Napsala Fiona Beckett
