Hlavní California Wine Region California Cabernet 2016: Výsledky ochutnávky panelů...

California Cabernet 2016: Výsledky ochutnávky panelů...

Napa Valley 2016
  • Hlavní body
  • Časopis: vydání z prosince 2020
  • Ochutnávky domů

Ročník 2016 je pro Kalifornii nepochybně jedním z nejlepších Cabernet Sauvignon v posledních dvou desetiletích píše Matthew Luczy . Poměrně klidné vegetační období dodávalo vínům, které vyzařovaly sílu, nuance a přesnost. Zrání a sklizeň probíhaly ve vlnách, což výrobcům ponechávalo luxus volnosti s výběrem rozhodnutí.

Výnosy klesly v průměru, hlavně kvůli pokračujícímu suchu, které začalo v roce 2012, ačkoli tento ročník by znamenal jeho konec.



Teplá a suchá zima udržovala mráz na uzdě a zrychlovala budbreak. Teploty jara byly také teplé, což vinaře stavělo do podobného prostoru jako v roce 2015. Zatímco počátek léta byl mírně horký, srpen prudce ochladil - ostrý odklon od předchozího roku. To umožnilo prodloužení doby setrvání a zpomalení zralosti, což vínům dodalo svěžest a živost.

hlasová sezóna 12, epizoda 7

Září přineslo návrat vyšších teplot a konzistentního počasí během sklizně. Polovina října přinesla některé z nejsilnějších dešťů za poslední desetiletí, ale většina sbírání již byla dokončena. Seskupení hroznů bylo výrazně zdravější a konzistentnější než v roce 2015, kdy tepelné sklizně při sklizni způsobily u některých výrobců pražené hrozny a skvrnitá vína.


Přečtěte si Průvodce investováním Napa, pouze v prémiové aplikaci


California Cabernet: The Facts

Celková výsadba vinných hroznů - 229 052 ha
Výsadby Cabernet Sauvignon - 36 738 ha

Cabernet Sauvignon podle hlavních oblastí
Napa Valley - 8 413 ha
San Luis Bishop - 5 573 ha
Sonoma County - 4 977 ha
Údolí San Joaquin - 4 927 ha

Zajímavé Články