- A Primeur
- Ročník 2014
K velkému potěšení (a překvapení) mnoha degustátorů Bordeaux v roce 2014 vyrobilo velmi dobré víno. Je to rozhodně nejlepší od roku 2010 a většina přednášek se týkala toho, kde se řadí a jaké ročníky se mu nejvíce podobají.
(Obrázek: Sunrise over Latour, view from Pichon Lalande, during Bordeaux 2014 en primeur week. Uznání: Chris Mercer)
ncis: los angeles sezóna 9 epizoda 23
To samozřejmě záleží na tom, s kým mluvíte a jakou část Bordeaux je v diskusi. Rok 2011 byl pro Sauternais nádherným ročníkem. Ale mnoho vinařů se tam dohaduje Bordeaux 2014 je ještě lepší. Možná dokonce na stejné úrovni jako v roce 2001. Problémem v roce 2014 není kvalita, ale kvantita.
Opět výnosy v Sauternes jsou nepatrní a lakomí. V Climens, Suduiraut a Coutet klesli na pouhých 7 hl / ha.
- Viz také: Nyní jsou k dispozici plná hodnocení karafy Bordeaux 2014
Rok 2014 je pro suché bílé také více než slibný. Olivier Bernard , Domaine de Chevalier, hovořil o kvalitě svých bílých vín stejným dechem jako v letech 2006, 2007 a 2011. Velká chvála, ale také oprávněná.
Existuje mnohem menší shoda ohledně nejbližšího červeného ročníku. Ze zřejmých důvodů nesouvisí s rokem 2003 nebo 2009. A rok 2014 je nepochybně podstatně lepší než rok 2007 a 2002. Někteří jej zařadili vedle roku 2008, ale většina jej hodnotí výše.
Malá menšina Bordelaisů, která zůstane bezejmenná, tvrdila, že je to podobné, dokonce dobré jako v roce 2010. Nikdo však tento návrh nebere vážně. Nějméně že všech Frederic Engerer . „Rok 2014 je dobrý, ale ne ve stejné lize jako rok 2010,“ řekl. Pro záznam vyrobil Engerer skvělé víno Latour které bohužel již nějakou dobu nebude možné koupit.
Když jsem navštívil Didier Cuvelier , majitel Chateau Leoville-Poyferre , myslel si, že jeho víno bylo křížencem mezi lety 2005 a 2006 kvůli svěžesti a koncentraci a kulatosti jeho tříslovin. V Chateau Margaux porovnal Paul Pontallier ročníkové podmínky s podmínkami z let 1978, 1983, 1996 a 2008. Není divu, že Pontallier vyrobil v roce 2014 také výjimečné víno.
upíří deníky sezóna 8 epizoda 1 rekapitulace
Bývalý kupující společnosti Bibendum, Alex Marton, který si nedávno založil pod svým vlastním jménem, mi řekl, že mu to připomínalo ochutnávku roku 2001. „Ale s veškerou technologií, investicemi a znalostmi, které se od té doby nashromáždily, to pravděpodobně dopadne lépe. Máme pěkné čerstvé ovoce a víno je velmi snadné ochutnat. Pro mě je to báječné pití, což je přesně to, co Bordeaux potřeboval. “
Goedhuisův David Roberts má ještě delší vzpomínku na ochutnávku nubilního Bordeaux a také na něj udělalo dojem, co dosud na levém břehu ochutnal. (V té době ještě nepřekročil Gironde.) „Existují některá velmi dobrá vína a některá méně dobrá vína s křehkými kyselinami,“ poznamenal. „Nejlepší vína na levém břehu řeky jsou však srovnatelná s rokem 1996 kvůli jasnosti Cabernet Sauvignon.“
kdo vyhrává sezónu pekelné kuchyně 16
Jako mnozí v Bordeaux, na konci srpna, Angelus „Stephanie de Bouard se obávala dalšího ročníku 2013. „Ale do října jsem cítil, že z tohoto ročníku můžeme udělat něco skvělého. Výsledkem je pěkné jemné víno s dobrým ovocem, svěžestí, strukturou a hustotou. Není to trhák jako devět a deset. Na pravém břehu to nejblíže můžu srovnat, je to 98 a 2001. “
Ne každý by byl přitahován. Otto Rettenmaier ve společnosti Věž Figeac ve St Emilion uvedl: „Vlastně si myslím, že podmínky růstu byly tak jedinečné, že se jedná o ročník sám o sobě. 'Nemohu říci, že je to skvělý ročník jako 2000, 2005, 2009 nebo 2010. Ale nemohu ani říci, že je to jako 2001, 2004, 2008 nebo 2012. Faktem je, že jsme prostě nic takového neviděli to.'
Podívejte se na další zpravodajství z Bordeaux 2014 :
Napsal John Stimpfig
