Značka Zind Humbrecht
Domaine Zind-Humbrecht v Alsasku se chystá vysadit rieslingové révy na malém pozemku (28 ha) grand cru Sommerberg v Alsasku.
Brand Vineyard, Turckheim
Strmé žulové půdy Sommerberg - mezi nejstrmějšími z 51 Alsaských grand cru vinic - jsou podobné Zind Humbrecht Je proslulý Značka vinice (na obrázku) a velmi vhodná pro Riesling.
Olivier Humbrecht, majitel společnosti Zind Humbrecht, uvedl, že balík, který koupil koncem roku 2010 jménem svého syna Pierra-Emile, je v „nejlepší části Sommerbergu“.
Byl osazen hlavně Gewurztraminerem od předchozích majitelů, převod na Riesling by měl být dokončen do jara 2013, řekl.
Výzvou pro tuto doménu bylo, že půdy byly v minulosti pěstovány „konvenčnějším způsobem“ a ponechávaly je v „křehkém stavu“, uvedl Humbrecht.
Sklepní mistr Paul McKirdy vysvětlil, že předchozí majitelé - kteří raději nebyli identifikováni - balíček chemicky ošetřili.
Od akvizice se doména řídí programem „biodynamické kultivace“ a ponechává pozemek ladem v přípravě na výsadbu.
Na 45 ° svahu budou postaveny opěrné zdi, aby se zabránilo erozi, dodal McKirdy.
Akvizice se příliš nezvýšila na 40 ha vinic v držení Zind Humbrecht: očekávané lahve ze Sommerbergu budou až 1 800 ročně.
Víno se nebude prodávat jako velká vinice single cru před sedmi nebo osmi lety, protože vinice budou potřebovat dostatek času na to, aby byly zajímavé, řekl Humbrecht.
Napsal Panos Kakaviatos
