Priory of St. Jean de Bébian Uznání: www.bebian.com
- Cestovní průvodce Decanter
- Novinky Domů
- Nejlepší víno prázdninové destinace ve Francii
- Vinařství k návštěvě
Turistika za vínem v regionu Languedoc byla až do nedávné doby relativně nerozvinutá, ale věci se postupně mění, říká Rosemary George MW, která si k návštěvě vybere své nejlepší vinařství ...
Některé sklepy jsou organizovány více než jiné, pokud jde o přijímání návštěv, ale telefonní hovor nebo e-mail předem nikdy nevypadají špatně. Vyvarujte se také posvátných hodin déjeuneru, mezi polednem a 14:00, nebo možná později na vrcholu léta.
Rozmanitost vín a terroirů v relativně snadném dosahu Montpellier je značná, takže je z čeho vybírat. Dramatické panorama města Pic Saint-Loup a Hortusova hora dominují krajině na sever od města a dále na západ Mont Saint-Baudile se dívá dolů na vinice Montpeyroux . Vinice kolem malebného města Pézenas s historickými asociacemi s Moliere roste na kvalitě. A jen na sever od Pézenas jsou vinice Faugères , jedno z dřívějších označení Languedoc , se stylovými víny na bázi břidlice. Také blízko k Pézenas je jedním z více individuálních IGP v Languedocu, Côtes de Thongue s eklektickou směsí odrůd vinné révy. Masiv La Clape je o kousek dál, mimo město Narbonne , s ještě dramatičtější scenérií kontrastující s přímořskou krajinou Středomoří. A bílé víno má v regionu stále větší důležitost, což se projevuje rostoucí popularitou vína Picpoul de Pinet .
Top 10 vinařství Languedoc k návštěvě
Doména Hortus
Jeden z průkopnických statků Pic Saint-Loup. Jean Orliac se jako vysokoškolský student díval dolů na své budoucí vinice, zatímco lezení na skále na Montagne de l’Hortus. Základem je Red Pic Saint-Loup, Bergerie de l’Hortus a dubový letitý Grande Cuvée Syrah a dva bílí jsou IGP Val de Montferrand. Rodina má také vinice v severnější oblasti Terrasses du Larzac v Clos du Prieur. www.domaine-hortus.fr
Doména Hortus. Kredit: www.domaine-hortus.fr
Převorství sv. Jeana de Bébian
Reputaci St. Jean de Bébian si v 80. letech vytvořil chovatel vína Alain Roux, který tvrdil, že jeho vinice mají stejnou půdu jako Chateauneuf Pope a podle toho zasadil třináct odrůd tohoto označení. V dnešní době panství vlastní ruská rodina, která do svého majetku vážně investuje, včetně zcela nového sklepa a degustační místnosti vybavené jedovatým vínem a vína vyrábí talentovaná Australanka Karen Turnerová. www.bebian.com
taneční maminky nia vs. kalani: vítěz bere vše
Více Gabriel
Peter a Deborah Core se naučili vinařství na Novém Zélandu a rozhodli se vrátit do Evropy a koupit vinice v Languedocu. Vyrobili zde své první víno v roce 2006, od té doby se jejich sortiment rozvinul a zahrnoval nejen lahodný Pézenas, Clos des Lièvres, ale také Carignan Noir, Trois Terrasses a neobvyklý Carignan Blanc, Clos des Papillons.
Během června, července a srpna jsou otevřeny pro ochutnávky ve čtvrtek, pátek a sobotu od 14:00 do 18:00, bez předchozí domluvy, ale kdykoli prosím nejdříve zazvonte: 04 67 31 20 95. www.mas-gabriel.co.uk
Domaine Ollier-Taillefer
Faugères je jedním z mých oblíbených označení v celém regionu Languedoc, takže bylo nesmírně obtížné vybrat jen jednoho pěstitele z přibližně padesáti v této oblasti. Alain Ollier byl jedním z prvních, kdo lahvoval Faugères v roce 1976, a v dnešní době panství spravují jeho děti, Luc a Françoise. Françoise vám poskytne přátelskou a promyšlenou ochutnávku v jejich uvítací degustační kavárně v malé vesnici Fos se třemi červenými Faugères, les Collines, Grande Réserve a Castel Fossibus, stejně jako výrazným bílým, Allegro. www.olliertaillefer.com
Domaine La Croix Belle. Kredit: www.croix-belle.com
Domaine La Croix Belle
Jedná se o jeden z největších statků na pobřeží Côtes de Thongue a majetek rodiny Boyerů. Jacques Boyer vyrábí širokou škálu vín, od nenáročného pití Champs du Coq a odrůdové Syrah, až po vážnou dubovou barvu č. 7, tzv. Pro sedm odrůd hroznů ve směsi. Cascaillou je Grenache na bázi a Soulenque lahodná bílá pozdní sběr. V jejich degustační kavárně můžete obdivovat tradiční velké plody Languedocu, které se již nepoužívají. www.croix-belle.com
Chateau Camplazens
Château Camplazens v La Clape vyvinuli Susan a Peter Close jako druhou kariéru a mají objektivní energii mnoha „cizinců“, kteří přicházejí do Languedocu. Jejich prvním ročníkem byl rok 2001 a vyrábějí řadu několika různých La Clape, stejně jako některá odrůdová vína. Jednou z klíčových atrakcí návštěvy Camplazens je obdivovat nástěnné malby Simona Fletchera v degustační místnosti a sklepě. Simon je místní umělec, ale pokud víte o akvarelech, budete také vědět, že má mezinárodní pověst. Ochutnávací oblast doplňuje věž s 360 ° výhledem. www.camplazens.com
Chateau Camplazens. Kredit: www.camplazens.com
Hrad Engarran
Château de l’Engarran je okouzlující nemovitost na okraji Montpellier s romantickou minulostí a krásnými stylizovanými zahradami se sochami a urnami. Hlavní označení je Saint-Georges-d’Orques pro jejich nejlepší víno Quetton de Saint-Georges, stejně jako Grès de Montpellier a některá odrůdová vína, červená i bílá. Panství dnes spravují dvě sestry, Diane Losfelt vyrábí víno a Constance Rerolle ho prodává.
přešel v porodní sezóně 4 epizoda 10
Zámek Flaugergues
Tento statek, téměř za hranicí města Montpellier, je uveden v zeleném průvodci Michelin a 17. zámek je majetkem rodiny de Colbert. Jean-Baptiste Colbert byl ministrem za Ludvíka XIV. K dispozici je také několik elegantních zahrad, které můžete obdivovat, a řada vín k ochutnání pokrývající Grès de Montpellier, Méjanelle a prostý Languedoc, nemluvě o restauraci, která nabízí sezónní jídla. www.flaugergues.com
Zámek Flaugergues. Kredit: www.flaugergues.com
Villa Dondona
Atraktivní vesnice Montpeyroux, která je součástí Terrasses du Larzac, enormně vzrostla a nyní se může pochlubit téměř 20 dobrými pěstiteli i kompetentním družstvem. Byla to tedy další těžká volba, rozhodnout se pro Villa Dondona, pozůstalost Angličana Jo Lynche a Francouze André Suqueta. Stejně jako Montpeyroux jsou vynikající Mourvèdre a elegantní bílé víno, Espérel. Jo je také talentovaná umělkyně a navrhla všechny její labely. www.domaine.villadondona.com
Château St. Martin de la Garrigue. Kredit: www.stmartingarrigue.com
Château St. Martin de la Garrigue
Tato usedlost mimo vesnici Montagnac vyrábí jedny z nejlepších Picpoul de Pinet - pevné, slané bílé víno, které tak dobře doprovází místní ústřice. Panství v poslední době změnilo majitele a vinaře, ale kvalita Picpoul zůstává stejná. Kromě toho vyrábějí různá červená vína Grès de Montpellier a Bronzinelle, Coteaux du Languedoc. www.stmartingarrigue.com
