Před několika týdny mi bylo předáno článek ve kterém si spisovatel posteskl, že když si objednal víno v letadle, nezdálo se, že by chutnalo tak dobře, jako když byl na zemi. Pak řekl, že vyvinul trik, jak problém vyřešit – protřepat víno. Pochyboval jsem, že tento jednoduchý trik opravdu zlepší chuť vína, protože celek nedoporučujeme hyperdekant nápad, když pijete na zemi. A tak jsem se při nedávném letu rozhodl, že to otestuji pro sebe a nechám víno vyzkoušet i jiného cestujícího. Po protřepání vína jsem požádal cestujícího, aby vyzkoušel jak protřepané, tak neotřesené víno. Test byl slepý, nevěděla, která sklenice byla zatřesena a která ne. Hádejte, jaký trik funguje!
Podívejte se na video níže, abyste viděli, jak se to dělá, a vědu, která stojí za tím, proč jednoduché zatřepání lahví vína může způsobit, že základní láhev vína, kterou jste si koupili v autokaru, bude chutnat, jako byste letěli první třídou*.
přešel v porodní sezóně pět epizody jedna
*Pokud máte to štěstí, že letíte v první třídě, pravděpodobně není třeba víno protřepávat, protože většinou se víno před podáváním chvíli dekantuje. Když zatřepete vínem, vše, co děláte, je dekantování víno prostě opravdu velmi rychlé. Uvědomuji si, že není ideální způsob dekantace vína a ve skutečnosti nemusí chutnat tak skvěle, pokud jste tento trik provedli, když jste byli na zemi, ale funguje to v malíčku, když jste 30 000 stop nad zemí. To je chemie plus prostředí létání v práci!
To také ano Michael Shannon sedí na sedadle u okna ve videu. Myslel jsem, že ho požádám, aby se připojil k experimentu, ale byl pohlcen svými Rolling Stone . Nicméně možná dopil zbytky vína, které jsem mu nabídl.
