Nejstarší vinařství na světě
Pozůstatky nejdříve známého vinařství byly objeveny v jeskyni v arménské hornaté oblasti Jeghegnadzor.
Tento web pochází z doby před 6100 lety a zahrnuje lisovací vanu, fermentační nádoby, šálek, misky na pití a zbytky drceného hroznu, listů a vinné révy z Vitis vinifera.
zákon a pořádek: jednotka zvláštních obětí sezóna 20, epizoda 4
Zjištění byla publikována v online vydání Journal of Archaeological Science.
Místo, Areni-1, je „odlišné, protože počet a objem nalezených nádob naznačuje, že se zde víno vyrábělo v komerčních kvalitách z domestikovaných hroznů,“ říká dr. Boris Gasparian, jeden z vedoucích vykopávek.
Stránka předchází další v sousední Gruzii, která byla považována za nejstarší na světě pro výrobu vína. Jeskyně byla objevena v roce 1997.
Profesor univerzity v Pensylvánii Patrick McGovern, autor knihy Uncorking the Past z roku 2010, který nebyl součástí výzkumného týmu Decanter.com „Areni vypadá jako nesmírně důležité místo pro rané vinařství.“
Další vědec Stefan K. Estreicher z Texas Tech University a autor Wine: From Neolithic Times to the 21st Century, řekl New York Times, že arménský objev ukázal, jak důležité bylo víno pro tuto společnost, protože „trávili spoustu času a snaha vybudovat zařízení, které by bylo možné využívat pouze jednou ročně, když byly sklizeny hrozny.
Předpokládá se, že víno by bylo použito pro rituální účely, protože další důkazy ukazují, že jeskyně byla pro rituály používána vysoce postavenými jedinci. V blízkosti byly objeveny pohřební jámy a vědci naznačují, že víno by bylo opilé, aby uklidnilo mrtvé, nebo bylo během pohřbívání pokropeno těly.
Podobně milánské vinice a vinařství Zorik Gharibian, vinařství a vinařství Zorik Gharibian, vzdálené 4 km od místa ve vesnici Rind, sklidilo svoji první úrodu vína s názvem „6000“, což je odkaz na věk souseda .
Napsal David Furer
