Matanzas Creek, Kalifornie
- Cestovní průvodce Decanter
- Nejlepší vinařské oblasti USA k návštěvě
- Vinařství k návštěvě
Katie Kelly Bell vybírá 10 nejlepších sklepních dveří, které má navštívit v Kalifornii, včetně údolí Napa, Sonomy a Santa Barbary, a nabízí působivou kombinaci zážitků, scenérie a vína.
Kalifornie patří mezi nejkrásnější americké státy a její ochutnávky vín jsou téměř vždy doprovázeny krásným prostředím. Vinařství v Kalifornii se však nespoléhá pouze na krásu, aby přilákalo návštěvníky. Vinařství jde ve skutečnosti mnohem dál než na míli daleko, aby vytvořila bezkonkurenční zážitky z degustačních místností s akcentem na propracované zahrady, ultraosobní soukromé prohlídky, lekce vaření a výstavy.
21. sezóna požáru Chicaga, 21. díl
Kalifornie sklepní dveře : Napa Valley
Schramsberg, Calistoga
Vinařství Schramsberg, údolí Napa
Šumivé víno Schramsberg je mnohými považováno za standardního nositele bublinky Nového světa. Přesto, s více než dvěma miliony lahví umně naskládaných do 3 km mechem pokrytých, 125 let starých jeskyní, je toto vinařství stejně starým světem jako Napa. Prohlídky trvají celých 90 minut a zahrnují mini historii objektu, ochutnávku, prohlídku jeskyně a diskusi o tom, jak se vyrábí sekt. Šumivá vína společnosti Schramsberg se také těší poctě, že je v Bílém domě od Richarda Nixona podává každý prezident. Pro další šumivé zážitky, které nikde kromě Napa nenajdete, navštivte pohostinnou degustační místnost Frank Family na párty, kterou vlastní bývalý prezident Disney Rich Frank.
Prohlídka / ochutnávka, různé časy. 50 USD na osobu, je nutná schůzka. 1400 Schramsberg Rd, Calistoga, CA 94515 +1 707 942 4558 schramsberg.com
Chappellet , Svatá Helena
Vinařství Chapellet, Svatá Helena
Scénická jízda na Napa's Pritchard Hill zahrnuje Who’s Who z vinařského světa s obyvateli, jako jsou Colgin Estates a Bryant Family, ale jedinou degustační místností, kterou najdete pro návštěvníky, je Chappellet. Majitelé Donn a Molly Chappelletovi jako první vysázeli révu na tomto skalnatém svahu již v roce 1967. Dnes je jedinečné vinařství ve tvaru pyramidy provozováno výhradně na solární energii a vítá návštěvníky po předchozí domluvě. Nejen, že jste pozváni ochutnat, ale prohlídky zahrnují procházku po vinici - ???? o to lépe oceníte jedinečný terroir.
Schůzky denně, v 11:00, 13:00 a 15:00. Poplatky se liší podle počtu ochutnávajících lidí. 1581 Sage Canyon Rd, St Helena, CA 94574 + 1707 286 4219 chappellet.com
Vinařství Inglenook , Rutherford
Auto Tucker 48 ve vinařství Inglenook
Toto vinařství, které vlastní filmař Francis Ford Coppola, dělá skvělou práci při sdílení historie vinařství Napa prostřednictvím exponátů a výstav. Po cestě jsou zasazeny fascinující kousky filmových memorabilií, včetně vozu Tucker 48 z vlastní soukromé sbírky Coppoly (na obrázku vlevo) .
90minutová prohlídka je jednou z nejdelších v údolí a během ní zasvěceně nahlédnete do původního zámku (kolem roku 1887), vinic a nekonečných jeskyní. Velké finále zahrnuje posezení s ochutnávkou v jedné z jeskyní spojené s výběrem řemeslných sýrů.
K dispozici je celá řada dalších posezení s ochutnávkami jídla, nebo můžete jednoduše ochutnat v baru a užít si komplikovaně upraveného pozemku. Nakupujte v butiku (kde je vše ručně vybíráno Coppolasem) pro jedinečné antické víno a zábavné doplňky.
Otevřeno denně od 10:00 do 17:00. Ochutnávka a zkušenost Inglenook: 50 $. 1991 St Helena Highway, Rutherford, CA 94573 + 1800 782 4266/707 968 1100 inglenook.com
Kalifornie sklepní dveře : Sonoma
Vinice a vinařství Fort Ross , Sonoma Coast
Vinice Fort Ross, Sonoma
Cesta do této vzdálené, rustikálně krásné degustační místnosti nějakou dobu trvá, ale budete odměněni její zvlněnou, elegantní Pinot Noir a úchvatný, 50 mil dlouhý výhled na tichomořské pobřeží. Okolí je husté s divokými loukami, sekvojovým lesem a klikatými, zvlněnými viničními kopci, divočáky a pozorováním jelenů nejsou neobvyklé. Ve skutečnosti v této oblasti prší více než amazonská džungle kvůli její blízkosti k Tichému oceánu.
Toto vinařství bylo také prvním vinařstvím ve Fort Ross-Seaview AVA. Vychutnejte si jeho botanickou zahradu a růže růží spolu se sklenkou svěží růže a sýra a uzenin na krásné terase. Na cestě domů se můžete houpat u hotelu Timber Cove Inn na velkolepou přímořskou večeři.
Otevřeno denně, léto: 10:00 - 17:00 Zima: 10:00 - 17:00. 15 $ za osobu. 15725 Meyers Grade Rd, Jenner, CA 95450 +1 707 847 3460 fortrossvineyard.com
Vinařství Matanzas Creek , Bennett Valley
Matanzas Creek Wery, údolí Bennett
Tato destinace s původními travinami, olivovníky a levandulovými poli (přesně přes hektar ekologicky pěstované levandule) je stejně levandulovým zážitkem, jako místností pro ochutnávky vinařství. Levandule je ve skutečnosti tak dominantní součástí krajiny, že ve vinařství se každoročně koncem června koná vinařská a levandulová akce Dny vína a levandule. Celoroční návštěvníci mohou pořádat pikniky, procházet se zahradami statku a ochutnávat výběr, včetně oceněných vín Journey.
Otevřeno denně od 10:00 do 16:30. Degustace: $ 10 - $ 15 na osobu (pro čtyři až šest vín) prohlídky denně, naplánujte si schůzku pro soukromé prohlídky. 6097 Bennett Valley Rd, Santa Rosa, CA 95404 + 1800 590 6464/707 528 6464 matanzascreek.com
Paradise Ridge , Údolí Sonoma
Paradise Ridge, údolí Sonoma
co se stalo Lenovi Goodmanovi
Tento kousek ráje Sonoma přináší dávku umění, historie, přírody a dobrého vína na jednom místě. Pohledy jsou vždy velkolepé, ale naplánujte si populární (prodávají se z lístků) středa večer Wines & Sunsets od května do poloviny října. Užijte si párování pizzy a vína společně s oblíbenou místní restaurací Rosso Pizzeria a vinárnou. Přijďte brzy a projděte se Marijke's Grove, sochařskou zahradou o rozloze 1,6 hektaru (na obrázku vpravo) ve stínu starodávných dubů můžete během své návštěvy dokonce špehovat jestřába červenoocasého. A milovníci historie si důkladně užijí fascinující exponát na počest života kalifornského ‚krále vína ', Kanaye Nagasawy, který počátkem 20. let 20. století předsedal velkému panství Sonoma a jako první představil kalifornská vína v Anglii, Evropě a Japonsku.
Otevřeno denně od 11:00 do 17:00. Ochutnávkový poplatek: 10 $, vratná při nákupu. 4545 Thomas Lake Harris Dve, Santa Rosa, CA 95403 +1 707 528 9463 prwinery.com
Kalifornie sklepní dveře : Mendocino
Saracina Vineyards , Okres Mendocino
Saracina Vineyards, Mendocino County
Toto butikové maloplošné vinařství, které vlastní John Fetzer, bývalý generální ředitel společnosti Fetzer Vineyards, a jeho manželka Patty Rock, se nacházejí v údolí řeky Horní Rusko a mohou se pochlubit nádhernými vinnými jeskyněmi, první v Mendocinu. Je to skutečná atmosféra ve stylu ranče s vinicemi zasazenými pouze na polovině 240 ha statku. Vinice sdílejí prostor s nesčetnými turistickými stezkami, které se proplétají hájem 100 let starých olivovníků, sadů granátového jablka, rybníků a bambusových stánků osídlených ovcemi a kozami.
Otevřeno denně od 11:00 do 17:00. Prohlídky vinných jeskyní po předchozí domluvě 24 hodin předem na [email protected]. Poplatek za ochutnávku 7 $, s nákupem upuštěno. 11684 South Highway 101, Hopland, CA 95449 + 1707 744 1671 saracina.com
Madrones , Anderson Valley
Madrones, Anderson Valley
Nabídky, jako je třída výroby chleba na dřevo, expedice na shánění houb nebo dobrodružství na ptácích, jsou symbolem Mendocinoova temperamentního myšlení naživu mimo zemi a všechny tyto najdete v The Madrones.
Komplex zahrnuje hotel Madrones Inn a čtyři malé degustační místnosti vinařství: Bink !, Drew, Knez a Signal Ridge. Každá degustační místnost zachovává jednotlivé hodiny a dny, ale určitě najdete alespoň dvě otevřené, ne-li všechny čtyři. Připravte si plány (v dostatečném předstihu), abyste se po ochutnání malého a zřetelného výběru vinařství mohli účastnit jedné z naplánovaných aktivit hotelu. Pokud máte skvělý čas, proč nezkusit udělat si z toho noc a rezervovat si pokoj.
9000 Kalifornie 128, Philo, CA 95466 +1 707 895 2955 themadrones.com
Kalifornie sklepní dveře : Centrální pobřeží
Creek tabulky Paso Robles
Tablas Creek, Paso Robles
Paso Robles je kalifornská země Rhone a nikde jinde se odrůdy Rhone neprojevují lépe než v rukou biodynamického vinařství Tablas Creek. Vinařství je produktem chytrého partnerství mezi rodinou Perrinů v Chateau de Beaucastel a dovozcem Robertem Haasem z Vineyard Brands. Prohlídky jsou zdarma a lze je přizpůsobit vašim zájmům. Poznámky vinaře Jasona Hassa: „Pokud se někdo zvláště zajímá o biodynamiku, jsme rádi, že půjdeme tak hluboko, jak chtějí, a podle potřeby dokonce zapojíme zaměstnance naší vinice.“
Celý biodynamický zážitek si užijete při návštěvě vinice, školky vinné révy a vzhledu portrétu ze zvěřince ve vinařství - kuřata, ovce, osli, kozy, prasata, alpaky a lamy. Přineste si piknik nebo prohlédněte si v obchodě výběr knih, provensálského prádla a dárků k jídlu a vínu.
Otevřeno denně, 10:00 - 17:00. Ochutnávací poplatek 10 $, s nákupem upuštěno. 9339 Adelaida Rd, Paso Robles, CA 93446 +1 805 237 1231 tablescreek.com
Kalifornie sklepní dveře : Svatá Barbara
Funk zóna
Funk zóna, Santa Barbara
Pouhá pouhý oceánský vánek od pobřeží, tato luxusní městská vinařská čtvrť spojuje několik zajímavých vinařství v jediném poloměru dvou až tří bloků.
Ochutnejte vysoce uznávaná vína legendárního vinaře Jima Clendenena v degustační místnosti Au Bon Climat. Hned vedle můžete usrkávat chutné směsi Bordeaux z vinařství Happy Canyon, Grassini Family Vineyards. Odpočiňte si na oběd ve Wine Cask a pokračujte v tvrdé práci s ochutnáváním ve společnosti Margerum Wine Company - vyzkoušejte malou dávku Rulandské šedé , Ryzlink rýnský a Rhone se mísí.
jak dlouho vydrží otevřené víno dobré
S více než 17 různými degustačními místnostmi doplněnými výběrem uměleckých galerií, butiků a restaurací je snadné pochopit, jak je snadné strávit den ochutnávkou vína na americké riviéře.
Doby ochutnávky pokojů a poplatky se liší, konkrétní podrobnosti si vyžádejte předem. funkzone.net
Katie Kelly Bell pojednává o vínech a cestování pro řadu publikací, včetně Forbes a USA Today
